Brownie med 2 ingredienser
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 120, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, sukker 12 G.
Kalorier 120, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, sukker 12 G.
Hemmeligheden bag disse luftige brownies med to ingredienser er at adskille æggene i hvider og blommer, piske hviderne, indtil der dannes stive toppe, og forsigtigt vende dem i chokoladen. Dette giver brownien tekstur, der gør den saftig og luftig. Et perfekt eksempel på glutenfri bagning, der vil glæde enhver sød tand og chokoladeelsker!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 2/3 kopper halvsøde chokoladestykker (ca. 350 g)
- 4 store æg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en firkantet bageplade på 20 cm med bagepapir, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider.
- Kom 1 1/3 kop chokolade i en mellemstor mikrobølgeovnssikker skål. Varm chokoladen i mikrobølgeovnen, indtil den er smeltet, under omrøring af og til, ca. 2 minutter. Lad den køle let af, ca. 5 minutter.
- Adskil æggehviderne i en stor skål. Tilsæt blommerne og 2 spiseskefulde vand til chokoladen og bland, indtil det er glat; sæt til side.
- Pisk æggehviderne med en mixer på middelhøj hastighed, indtil der dannes stive toppe. Vend forsigtigt en tredjedel af chokoladeblandingen i de piskede hvider, og pisk, indtil det er glat (hviderne skal forblive så luftige som muligt). Gentag 2 gange mere med den resterende chokolade, og vend den i med en spatel, indtil det er glat.
- Hæld dejen i den forberedte form og bag indtil browniesene er stivnede, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 25-27 minutter. Drys med de resterende 1/3 kop chokoladestykker og sæt tilbage i ovnen. Bag indtil chokoladen begynder at smelte, ca. 2 minutter. Tag ud af ovnen og brug en spatel til at fordele den smeltede chokolade over hele overfladen af browniesene.
- Lad dem køle helt af i formen, cirka 30 minutter. Tag browniesene ud af formen, løsn kanterne af bagepapiret, og skær dem i firkanter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
