Sød og krydret sjusket Joe
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 493, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 26 G., kulhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 81 mg, natrium 585 mg, sukker 18 G.
Kalorier 493, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 26 G., kulhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 81 mg, natrium 585 mg, sukker 18 G.
Lav disse sandwich med en tyk kødsovs i stedet for bøffer, når du har lyst til en ny smagsoplevelse. Hakket oksekød simres i en tomatsauce med krydderier, herunder chilipeber og rosiner, hvilket giver den en rig, sød og krydret smag. Når saucen er tyknet tilstrækkeligt, fordeles den på bollerne og toppes med det fyld, du ønsker. Saftige mangoskiver, krydrede jalapeños, frisk tomat, krydderurter og ost er alle gode valg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket oksekød (højst 7% fedt)
- 1 kop hakket sød peberfrugt (rød, grøn, gul eller orange)
- 0,5 kop hakket løg
- 1 dåse (220 g) tomatsauce
- 0,5 kopper vand
- 0,5 kop mørke eller gyldne rosiner
- 2 tsk stødt ancho peber
- 1 tsk tørrede oreganoblade
- 4 fuldkornsburgerboller, skåret i halve
- Fyldninger: skiver af mango, skiver af jalapeño, skiver af tomat, hakket frisk koriander, skiver af forårsløg, revet cheddarost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, mango, tomater, ancho peber, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en stor pande med slip-let-belægning op ved middel varme. Tilsæt hakket oksekød, peberfrugt og løg; steg i 8-10 minutter, og bræk eventuelle klumper af hakket oksekød i 2 cm store stykker og rør af og til. Hæld fedtet fra.
- Tilsæt tomatsauce, vand, rosiner, ancho chili og oregano; bring det i kog. Skru ned for varmen; lad det simre uden låg i 15-18 minutter, eller indtil saucen tykner let, rør af og til.
- Fordel kødblandingen jævnt over den nederste halvdel af hver bolle. Tilføj eventuelt topping, og luk sandwichene.
Note
Tilberedningstiden er baseret på frisk eller godt optøet hakket oksekød. Kødets kernetemperatur skal være mindst 70 °C; stol ikke udelukkende på farven.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
