Sloppy Joes vegetarburger
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 burgere
Kompleksitet: let
Mængde: 4 burgere
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 696, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 24 G., kulhydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, sukker 0 G.
Kalorier 696, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 24 G., kulhydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, sukker 0 G.
I denne opskrift er den traditionelle hakkede oksekød fra Sloppy Joe-burgeren erstattet med tofu, som hakkes og, ligesom oksekødet, steges i en tomatsauce med finthakkede grøntsager, chilipulver og hvidløgspulver. Fyldet placeres derefter på de nederste halvdele af bollerne, toppes med en skive ost og ristes i ovnen, indtil osten smelter. Burgeren toppes med syltede agurker og serveres med en side af kartoffelboller. Denne vegetariske Sloppy Joe er så saftig og fyldig, at selv kødspisere ikke vil savne kødet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frossen Tater Tots (ca. 5 spsk.)
- 1 spsk + 0,5 tsk chilikrydderiblanding
- 3/4 tsk hvidløgspulver
- 1 pakke (400 g) fast tofu, drænet
- 2/3 kop ketchup
- 1/3 kop chilisauce (f.eks. Heinz)
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 løg, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 gulerod, hakket
- 4 hamburgerboller, skåret i halve vandret
- 4 skiver hvid cheddarost
- Syltede agurker, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tofu, kartoffel, hvidløgspulver, chilikrydderi, chilisauce, selleri, gulerod, cheddarost, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen og bag kartoffelboller efter anvisningen på pakken. Bland med 0,5 tsk. chilikrydderiblandinger og 1/4 tsk hvidløgspulver; krydr med salt og peber efter smag.
- I mellemtiden smuldres tofuen på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Bland ketchup og chilisauce i en skål.
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, selleri, gulerødder og en knivspids salt. Steg under omrøring i 3 minutter. Tilsæt den resterende 1 spiseskefuld chilipulver og 1/2 tsk hvidløgspulver. Steg under omrøring i 1 minut. Tilsæt tofu, 1/2 tsk salt og et par kviste sort peber. Steg under omrøring i 3 minutter. Tilsæt 3/4 kop ketchup-sauceblanding og 1/3 kop vand; lad det simre, indtil det er tyknet, 2 minutter.
- Placer de nederste bollehalvdele på en bageplade. Top med tofublandingen, resten af saucen og osten. Bag indtil osten er smeltet, 3 minutter. Tilsæt syltede agurker og top med de øverste bollehalvdele. Server med kartoffelchips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
