Krydret lilla kartoffelsalat
Stemmer: 7
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Krydret lilla kartoffelsalat - detaljeret opskrift.
Vi anbefaler
Opskrift:
Kog 1 kg små lilla kartofler i kogende vand med salt og 1 tsk (0,5 spsk) hvid eddike i ca. 12 minutter; hæld vandet fra. Skær kartoflerne i halve eller kvarte og vend dem med saften af 2 limefrugter, 1 tsk (0,5 tsk) stødt spidskommen og 1/2 tsk (0,5 tsk) tørret oregano og paprika.
Tilsæt 2,4 dl hakket gul peberfrugt, 1 lille hakket jalapeño, 0,75 dl hakket koriander og 0,6 dl olivenolie. Krydr salaten med salt og vend den rundt. Top med frisk ost.
Opskrift Salat med blå kartofler, selleri og peberfrugter.
Opskrifter med lignende ingredienser: blå kartofler, sød peber, jalapeno peber, ost, limesaft, spidskommen, oregano, paprika, koriander
Kategorier:
Lignende opskrifter
