Grønkål med røget kød
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 384, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 104 mg, natrium 1393 mg, sukker 20 G.
Kalorier 384, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 104 mg, natrium 1393 mg, sukker 20 G.
Denne tilbehørsret tager kun 15 minutters aktiv tilberedning, og derefter simrer grønkålen stille og roligt på komfuret i en time, mens du tilbereder andre retter. De tætte grønne blade er en fremragende kilde til fibre, vitaminer og mineraler om vinteren, og det røgede svinekød tilføjer en fængslende aroma.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 bundter grønkål
- 4 kopper saltet vand
- 3 røgede svineknogler
- 1 kop sukker
- 1 tsk knuste røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bladkål
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Vask grøntsagerne grundigt. Sørg for at adskille bladene og fjerne sand. Hak grøntsagerne fint.
- Bring 4 kopper saltet vand i kog i en mellemstor gryde. Kom de røgede skanker i det saltede vand, læg låg på, og lad det simre i cirka 90 minutter, indtil de er møre. Skankerne skal være mindst halvt nedsænket i vandet. Tilsæt de resterende ingredienser og grønkål til den samme gryde.
- Dæk til og lad grøntsagerne simre i 1-1,5 time.
Kategorier:
Lignende opskrifter
