Stegte rejer med ris
Stemmer: 20
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 358, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 20 G., kulhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 194 mg, natrium 431 mg, sukker - G.
Kalorier 358, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 20 G., kulhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 194 mg, natrium 431 mg, sukker - G.
Når du står foran køleskabet, stirrer på det og ikke ved, hvad du skal lave til aftensmad, er det nemmeste svar stegte ris. Bare et par gulerødder tilbage? Super, det er alt, hvad du behøver. En enkelt bunke forårsløg? Det er også nok. Frosne grøntsager? Dem tilføjer vi også. Denne ret er... Stegte rejer Denne opskrift fra Food Network magazine kan laves på bare 25 minutter med en håndfuld grøntsager og forkogte hvide ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 g mellemstore havrejer, pillede og skåret i stykker
- 2 store æg
- Salt
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1,5 spsk sojasauce
- 1 tsk sesamolie
- 1 spsk. hakket skrællet ingefær
- 150 g friske eller frosne sukkerærter i bælg (optø dem hvis de er frosne), skåret i halve
- 1 kop hakkede gulerødder
- 1 bundt forårsløg, hakket
- 3 kopper kogte langkornede ris
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, sojasauce, ingefærrod, forårsløg, gulerod, ris, langkornet ris, sukkerærter
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk æggene i en skål med en knivspids salt. Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stegepande. Tilsæt æggene og steg dem uden at røre rundt, indtil de er stivnede, ca. 1 minut. Vend æggepandekagen om og steg den anden side, ca. 30 sekunder. Læg den over på et skærebræt og skær den i tynde strimler.
- I en skål blandes sojasauce, sesamolie og 1 spiseskefuld vand. Lad det trække. Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stegepande. Tilsæt rejer og ingefær og steg i ca. 2 minutter. Tilsæt ærtebælg, gulerødder og forårsløg og fortsæt med at stege, indtil de er møre, ca. 1 minut. Tilsæt ris- og sojasauceblandingen og steg kort. Tilsæt æggeomelet og del det i portioner.
Kategorier:
Lignende opskrifter
