Abrikosnektarkugel

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 452, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 12 G., kulhydrater 54 G., fiber 2 G., kolesterol 175 mg, natrium 455 mg, sukker 22 G.

Denne dessertkugel er en gryderet af ægnudler i en blød flødeostfrosting med abrikosnektar. Fyldet er særligt fløjlsblødt i kontrast til den sprøde cornflake-topping. Lad den færdige kugel køle lidt af, så frostingen kan sætte sig, og server den derefter varm.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kugel

4 spsk margarine eller usaltet smør, plus ekstra til at smøre formen
450 g brede ægnudler
1 pakke (220 g) flødeost ved stuetemperatur
2 kopper abrikosnektar med pulp
0,5 kopper sukker
6 store æg
2 kopper mælk

Topping

3 kopper knuste cornflakes
6 spiseskefulde smeltet margarine eller usaltet smør
1/4 kop sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ægnudler, Abrikosnektar, æg, mælk, cornflakes, flødeost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
Forbered kuglen:

Smør et ildfast fad på 4 liter (1,5 liter) med margarine. Bring en stor gryde vand i kog og krydr med salt. Tilsæt nudlerne og kog efter anvisningen på pakken. Hæld vandet grundigt fra, og kom derefter nudlerne over i det forberedte fad. Tilsæt margarinen og rør rundt, så nudlerne smelter og dækker dem.

I en stor skål piskes flødeosten med 2 spiseskefulde abrikosnektar med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat. Tilsæt sukkeret og derefter æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Tilsæt mælken og den resterende abrikosnektar; pisk, indtil det er glat. Hæld blandingen over nudlerne; vend det rundt, så det er dækket.
Forbered toppingen:

Bland cornflakes, smeltet margarine og sukker i en mellemstor skål. Drys blandingen over nudlerne og bag, indtil de er stivnede i midten, ca. 1 time. Hvis fyldet er gyldenbrunt, men kugelen ikke er færdig endnu, skal du slukke ovnen og lade kugelen stå indeni i yderligere 20 minutter. Lad den køle af i 20-30 minutter og server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Sommerretter / Festlige retter / Middagsselskab / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Madnetværk - opskrifter / Jødisk køkken

Opskriftsamlinger