Fedtfattig chokoladebudding
Stemmer: 10
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 228, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 38 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 214 mg, sukker 0 G.
Kalorier 228, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 38 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 214 mg, sukker 0 G.
Selv på en diæt kan du nyde chokolade uden skyldfølelse. En portion af denne budding indeholder kun 3 gram fedt, men desserten er luksuriøs og lækker. Buddingen er delt i to halvdele: hvid chokolade og mørk chokolade. For at tilberede den simres først en enkelt vaniljeblanding med usødet kondenseret mælk, agavenektar (sirup), majsstivelse og æggehvider. Derefter deles den i to, og hvide og mørke chokoladestykker blandes i hver halvdel. Lad buddingen sætte sig i køleskabet og nyd dens silkebløde tekstur og fyldige smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 spsk. agavenektar eller lysebrunt sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- En knivspids salt
- 2 dåser med 340 g fedtfattig kondenseret mælk uden sukker
- Hviderne af 2 store æg, let piskede
- 1 spsk + 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk. hvid chokoladegranulat
- 1/4 kop kakaopulver
- 2 spsk halvsøde chokoladestykker, plus ekstra til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chokoladestykker (granulat), halvsød chokolade, hvid chokolade, kakao, koncentreret mælk, æg, Agave nektar, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en tykbundet gryde blandes agavenektar, majsstivelse og salt. Pisk derefter den kondenserede mælk og æggehviderne i, indtil det er glat. Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen begynder at boble og tykne, ca. 10 minutter. Tag gryden af varmen og rør 1 spiseskefuld vanilje i.
- Hæld 1 kop af blandingen i en mellemstor skål. Tilsæt de hvide chokoladestykker og den resterende 1 tsk vanilje, og rør, indtil chokoladen smelter. Tilsæt kakaopulver og mørke chokoladestykker til den resterende budding, og rør, indtil chokoladen smelter.
- Fordel chokoladebuddingen i skålene og top med vaniljebudding. Dæk med plastfolie og stil på køl, indtil buddingen stivner, mindst 2 timer. Hak lidt chokolade og drys det oven på hver portion.
Kategorier:
Lignende opskrifter
