Ristet majs med Aleppo-peber og limeskal
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kok Mark Murphys hurtige og nemme opskrift på majskolber. Når du griller majs, skal du ikke fjerne skallerne; åbn blot kolben og brug skallerne til at lave et håndtag, der gør det nemt at holde i dem under grillning og servering. Majsen skal være forkullet nogle steder, hvilket vil fremhæve smagen. Server den grillede majs penslet med smør og drysset med en blanding af revet parmesan, limeskal og Aleppo-peber. I modsætning til cayennepeber eller andre chilipeber har Aleppo-peber en moderat stærk og fyldigere smag, der effektivt erstatter flere krydderier, og den skinner virkelig mod smørrets og ostens cremede konsistens.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 majskolber
- 2 spiseskefulde tørrede Aleppo peberflager
- Revet skal af 4 limefrugter
- 1 kop revet parmesan (ca. 60 g)
- Smeltet smør til at smøre majsen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, chilipeber, Parmesanost, limeskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Fjern skallerne fra majsen, men riv dem ikke af. Form skallerne til et håndtag; fjern hårene.
- Bland aleppo-peber, limeskal og ost i en skål. Smag til med salt og peber.
Placer majsen på grillen og steg den, vend den, indtil den er let brunet, ca. 10 minutter. Pensl med smeltet smør og drys med osteblandingen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
