Grillet majskolbe med krydret smør og koriander
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Majskolber kan grilles på enhver type grill eller endda på en stegeplade, men at grille dem på kul giver en unik smag, der perfekt komplementerer krydderierne. Steg dem, indtil kolberne er let brunede, og server dem derefter straks, dryppet med krydret smør blandet med knust, stærk jalapeño, frisk koriander og limeskal. Det er en livlig mexicansk-inspireret forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 majskolber, afskallet
- 3 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur
- 2 spsk hakket frisk koriander
- 1 tsk revet limeskal + både til servering
- 1 rød jalapeño, uden kerner og finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, limeskal, jalapeno peber, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme. I en lille skål blandes smør, koriander, limeskal, jalapeño, 1/2 tsk salt og en lille smule sort peber, og blandes, indtil det er jævnt fordelt.
- Grill majsen, vend den af og til, indtil den er let brunet og mør, 10-15 minutter. Læg den over på et fad og pensl med urteolie. Pres limebåde over.
- Kokkerådet
"Vi afskallede majsen inden ristning for at give den en røget smag." Hvis du foretrækker at stege den med skallerne, så rist den i 3-4 minutter længere.
Kategorier:
Lignende opskrifter
