Caribisk kylling
Stemmer: 3
Tid: 24 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Caribisk kylling - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryst (170 g), uden skind og ben
- 2 tsk olivenolie
- 2 og 1/4 tsk. Jamaicansk jerk-krydderi uden salt (portioneret)
- Salt
- 1 ananas, skrællet og skåret i både
- 1 spsk. brun farin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, brunt sukker, Ananas
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller støbejernspande ved middelhøj varme.
Fjern overskydende fedt fra kyllingen, og skyl den under koldt vand. Dup den tør med køkkenrulle. Pensl kyllingebrystene med olivenolie med en pensel, drys med 1,5 tsk jerk-krydderi, og tilsæt eventuelt salt. - I en lille gryde bringes 1 kop vand, den resterende 1/4 tsk jerk-krydderi og brunt sukker i kog ved høj varme. Reducer væsken til en sovslignende konsistens, cirka halvvejs, i 5 minutter. Tag gryden af varmen.
- Lige inden grillning pensles grillristen med olie. Læg kyllingebrystene på risten og grill dem i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Læg dem over på en tallerken og dæk med folie.
- Drys 1/2 tsk jerk-krydderi over ananasen på alle sider. Læg ananasen på grillen og grill den i 1-2 minutter på hver side, indtil den er stribet. Varm ananasen igennem. Server kyllingebrystene med ananas, varm sauce og din yndlingstilbehør (se caribisk opskrift). Ris med bønner).
Kulinariske råd: Du kan grille kyllingen i ovnen i en afstand af 10-15 cm fra varmekilden i 6-8 minutter på hver side. Grill ananasen i 1-2 minutter på hver side.
Kategorier:
Lignende opskrifter
