Kalkunsalat med salatgrøntsager
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 26 G., kulhydrater 37 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, sukker 12 G.
Kalorier 410, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 26 G., kulhydrater 37 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, sukker 12 G.
Kalkunsalat med salatindpakkede grøntsager - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 120 g tynde risnudler
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- Saft af 3 limefrugter plus limebåde til servering
- 4 tsk sauce"Teriyaki"
- 1 lille chilipeber, kerner fjernet
- 1 stykke (5 cm) ingefær, skrællet
- Skal af 1 lime
- 1 mellemstort rødløg, tyndt skåret
- 2 mellemstore søde peberfrugter, skåret i tynde strimler
- 450 g hakket kalkun
- 1/4 kop ristede usaltede cashewnødder, grofthakkede
- 1/2 kop grofthakket frisk koriander eller mynte
- 2 hoveder af kål romainesalat, adskille i blade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: risnudler, limesaft, teriyakisauce, chilipeber, ingefærrod, limeskal, rødløg, sød peber, hakket kalkun, cashewnødder, koriander, mynte, romainesalat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog nudlerne i saltet vand, hæld vandet fra og bland med 1 spsk. vegetabilsk olie.
- I en lille skål blandes limesaft og 2 teskefulde teriyakisauce.
- I en foodprocessor pureres chili, ingefær og limeskal.
- Varm den resterende spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stor stegepande. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt, i 5 minutter. Tilsæt ingefærblandingen og steg i yderligere et minut. Tilsæt peberfrugterne og fortsæt med at stege under omrøring i yderligere 3 minutter. hakket kalkun og de resterende 2 teskefulde teriyakisauce. Kog under omrøring, indtil kødet er gennemstegt, cirka 5 minutter mere.
- Tag gryden af komfuret, tilsæt limesaftblandingen, cashewnødder og krydderurter, og rør rundt. Placer på salatblade nudler og kalkun med grøntsager. Server med limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
