Pastasalat med sæsonens grøntsager
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
En simpel, frisk grøntsags- og pastasalat, perfekt til frokost eller en picnic, er perfekt til at fejre majferien. De farverige ingredienser og den skulpturelle pasta gør denne forret meget tiltalende. En af fordelene ved denne ret er, at du kan tilføje næsten alle grøntsager. Oliven eller rødløg kan forbedre smagen. En række forskellige dressinger, såsom surmælk eller mayonnaise, komplementerer også retten godt. Dette hæver denne salat fra sine konkurrenter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g ukogt trefarvet spiralformet pasta
- 1/2 kop tyndt skåret gulerødder
- 2 stilke selleri, hakket
- 1/2 kop hakket grøn peberfrugt
- 1/2 kop hakket rød peberfrugt
- 1/2 kop hakket gul peberfrugt
- 470 ml cherrytomater, halverede
- 1/2 kop hakkede grønne løg
- 470 ml. Italiensk salatdressing
- 1/2 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, druetomater, sød peber, forårsløg, Parmesanost, gulerod, selleri
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog pastaen i en stor gryde med kogende vand, indtil den er al dente. Skyl den under koldt vand, og lad den dryppe af i et dørslag.
- Kom gulerødder, selleri, peberfrugter, tomater og forårsløg i en stor skål. Tilsæt den afkølede pasta og vend det hele sammen. Dryp med dressingen, tilsæt parmesanost og vend det godt.
- Køl ned inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
