Salat med melon og grøntsager

Stemmer: 1

Tid: --
Kompleksitet: let

Opskrift på salat med melon og krydderurter, serveret på salatblade.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

300 g melonpulp
Big Wine Apple
Citronsaft
2 spiseskefulde hakket grøn basilikum og persille
En skefuld hakket grøn mynte
50 g rosiner
2 spiseskefulde hvid bordvin
En halv kop hakkede valnødder

Til salatdressing:

3 spiseskefulde mayonnaise
2 spiseskefulde naturel yoghurt
Citronsaft
Revet citronskal
Salt, hvid peber, sukker
34 grønt salatblad

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: melon, æbler, citronsaft, basilikum, persille, mynte, rosin, hvidvin, valnødder, mayonnaise, yoghurt, citronskal, salat

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland ingredienserne til dressingen grundigt og stil den på køl.
Skær det skrællede æble i tynde skiver og drys med citronsaft. Hæld vin over de vaskede rosiner, og skær den vaskede og tørrede melon i tynde skiver. Bland melonen med æblet, rosinerne, halvdelen af nødderne og de hakkede krydderurter. Hæld saucen over blandingen, bland grundigt og lad det køle let af.