Farsbrød

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hakkebøf betragtes traditionelt som en ret fra det tyske og belgiske køkken. Men dens enkelhed og overkommelige pris har gjort den til en favorit i mange lande, og i dag tilberedes variationer af den i over 20 lande verden over. Dette er ikke overraskende. Trods dens nemme tilberedning og minimale arbejdskrævende arbejde er denne ret virkelig alsidig. Den kan spises varm eller kold, serveres som forret eller hovedret, på en morgensandwich eller nydes med en tilbehørsret til frokost eller aftensmad.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g hakket oksekød
1 tsk tilberedt peberrod
1 tsk sennepspulver
1/4 tsk salt
1/4 tsk peber
0,5 løg, finthakket
1 æg
2 tsk Worcestershiresauce
1 kop rasp
1 kop ketchup

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, brødkrummer, Worcestershiresauce, sennepspulver, peberrod, ketchup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 170°C.
I en lille skål kombineres peberrod, sennep, salt og peber.

I en stor skål blandes hakket oksekød, løg, æg og worcestershiresauce. Tilsæt indholdet af den lille skål og bland grundigt. Tilsæt rasp og bland grundigt.