Vegetarisk chili i en slowcooker

Stemmer: 9

Tid: 6 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Vegetarisk chili i en slowcooker - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

800 g hakkede tomater i egen saft
4 kopper lavnatrium grøntsagsbouillon
400 g dåse sorte bønner, skyllede
400 g hvide cannellinibønner på dåse, skyllede
400 g røde bønner på dåse, skyllede
1 kop frosne unge limabønner
1 kop hakket løg
1 grøn peberfrugt, skrællet og hakket
2 hakkede fed hvidløg
1 spiseskefuld hakkede syltede jalapeñopeberfrugter
2 spsk. chilipulver
2 spsk. tørret oregano
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1-2 tsk. stærk sauce
1/3 kop couscous
1/2 spsk. revet ost
1/3 kop hakkede friske korianderblade
Salt og friskkværnet sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, hvide bønner, røde bønner, tomater, limabønner, sød peber, jalapeno peber, chilikrydderi, oregano, spidskommen, koriander, varm sauce, couscous korn, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en multikog Bland alle ingredienser undtagen couscous, revet ost, koriander, salt og peber. Luk låget og kog ved LAV effekt i 6-8 timer eller HØJ effekt i 3-4 timer.
5-10 minutter før tilberedningen er færdig (afhængigt af den valgte metode) tilsættes couscousen, låget lukkes og retten koges, indtil couscousen er mør. Smag retten til med salt og sort peber.

Drys revet ost og koriander over hver portion inden servering.

Forfatter af opskriften - Robin Miller er madskribent og ernæringsekspert.

Kategorier:

opskrift / Vegetariske retter / Multikoger / Supper / Tykke supper og gryderetter / / Mexicansk køkken

Lignende opskrifter