Edamame hummus
Stemmer: 8
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 5 (1/4 kop)
Kompleksitet: let
Portioner: 5 (1/4 kop)
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 52, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 52, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hovedingrediensen i Food Network Kitchens' hummus er sesampasta, som giver saucen sin uovertrufne silkebløde konsistens. Da den er lavet med frosne unge edamamebønner, reduceres tilberedningstiden til blot et par minutter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g (ca. 1,5 kopper) frossen, skrællet edamamebønner (grønne sojabønner)
- 1/4 spsk. sesam-tahinpasta
- 1/4 kop vand
- 1/2 tsk fintrevet citronskal
- Saft af 1 citron (ca. 3 spsk.)
- 1 knust fed hvidløg
- 3/4 tsk groft salt
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk stødt koriander
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk hakkede friske persilleblade
- Serveringsforslag: agurkeskiver, selleri, oliven
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: edamamebønner, sesam, citronsaft, citronskal, hvidløg, agurker, selleri, oliven, spidskommen, koriander, persille, hummus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog bønnerne i saltet vand i 4-5 minutter eller i mikrobølgeovnen med låg i 2-3 minutter.
- I en foodprocessor pureres edamamebønner, sesampasta, citronsaft og -skal, hvidløg, salt, spidskommen og koriander, indtil det er glat. Mens foodprocessoren kører, hældes langsomt 2 spiseskefulde olivenolie i og blendes godt.
- Hæld over i en lille skål, tilsæt persille og dryp med den resterende olie. Server med de medfølgende grøntsager, eller opbevar i køleskabet, dæk til og opbevar i op til 1 dag.
Vi tilbyder en opskrift kikærtehummus tilberedt i en slowcooker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
