Mellemøstlig forret "Græsk Meze"
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 709, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24 G., kulhydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 709, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24 G., kulhydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Mellemøstlig forret "græsk meze" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 lille rødløg, skåret i tynde halve ringe
- 280 g couscous (1,5 spsk.)
- 2 kopper frosne sojabønner edamame, optø og rengør
- 1,5 kopper cherrytomater, hver halveret
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 3 spsk. olivenolie
- Saft af 1 citron
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1 kop ristet rød peber hummus
(kikærtepuré med sesampasta, tahini, hvidløg, citronsaft og tilsat ristede peberfrugter), opskrift Hjemmelavet hummus - 8 stykker færdiglavet frossen eller dåsedolma
- 1/4 kop peppadew-peberfrugter på dåse, halveret
- 2 pitabrød fra fuldkorn eller tynd lavash, skåret i stykker og stegt i en stegepande
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødløg, couscous korn, edamamebønner, cherrytomater, persille, citronsaft, hummus, dolma (dolmader), peppadew peber, pitabrød, pitabrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Dæk rødløget med iskoldt vand og lad det trække, mens couscousen og edamamen koger.
- Tilbered couscous i henhold til anvisningerne på pakken.
- Kog bønnerne i saltet vand, hæld vandet fra i et dørslag og skyl dem under koldt vand. Bland edamamebønner, tomater, persille, olivenolie, citronsaft, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber i en stor skål.
- Løsn couscousen med en gaffel. Tag rødløget op af vandet og pres det let ud. Tilsæt couscous og rødløg til skålen med bønnerne og rør rundt. Fordel Græsk Meze på tallerkener og server med hummus, dolma, syltede peberfrugter og brød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
