Brombærgittertærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Denne duftende tærte med et fyldigt brombærfyld, toppet med et gitter af mørdej, vil bringe en hyggelig atmosfære til din tetid. For at spare tid kan du bruge færdiglavet mørdej. Beklæd en tærteform og fyld den med et fyld af friske brombær, sukker, citronskal for en perfekt afbalanceret smag og majsstivelse til at jævne. Dæk derefter tærten med et gitter af mørdej og bag den. Lad den køle helt af, så fyldet kan stivne, og server derefter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 kopper (0,8 kg) brombær
- 1 kop sukker
- 3 spiseskefulde majsstivelse
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 tsk revet citronskal
- 2 ark frossen tærtedej (1 pakke à 400 g)
- 2 spiseskefulde usaltet smør, hakket
- 1 stort æg
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F), og placer en bageplade på midterste rille. Bland brombær, sukker, majsstivelse, citronsaft og citronskal i en stor skål. Lad det hvile under omrøring og forsigtig æltning af og til i 20 minutter.
- Placer et stykke dej i en tærteform på 22 cm. Skær kanterne af, så der er 1 cm over. Opbevar i køleskabet indtil det skal bruges. Skær det resterende stykke dej i cirka 11 strimler, hver 3 cm bred.
- Fordel brombærblandingen på det nederste lag dej i formen. Arranger smørstykker ovenpå. Læg dejstrimler over fyldet i et gittermønster og skær dem tættere på formens kant; fold og krøl kanterne. Pisk et æg let med 1 spiseskefuld vand og smør tærtegitteret.
- Placer tærten på en varm bageplade i ovnen og bag den, indtil fyldet bobler, 45 minutter til 1 time. Hvis skorpen bliver for mørk for hurtigt, kan du dække tærten med folie og fortsætte med at bage. Lad tærten køle af, inden den serveres.
- Find instruktioner online til at lave en tærtebund, eller læg blot halvdelen af dejstrimlerne jævnt fordelt over fyldet og placer de resterende strimler diagonalt på tværs.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
