Jordbær Shortcake-issandwich
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 18
Kompleksitet: let
Portioner: 18
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 282, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 4 G., kulhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 97 mg, sukker 27 G.
Kalorier 282, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 4 G., kulhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 97 mg, sukker 27 G.
Hvad kunne være bedre end jordbærkage? Denne islagkage med jordbærkagesmag! Issandwichen gør den nem at lave, og vaniljeisen og masser af friske jordbær gør den unik. Bare lav, frys og server!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 20 barer vaniljeis-sandwich
- 2 1/4 kopper skivede friske jordbær + 1 hel jordbær til pynt
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1,5 liter vaniljeis
- 1 kop piskefløde
- 1/3 kop frysetørrede jordbær
- 450 g kage, skåret i skiver
- 1/4 kop jordbærissirup
- 3 vaffelvafler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, jordbær, shortbread-kager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en kageform med en diameter på 20 cm med husholdningsfilm, så enderne kan hænge ud over formens sider.
- Arranger iscreme-sandwichen lodret langs formens omkreds. Frys i 20 minutter.
- Kom 1 kop hakkede jordbær og granuleret sukker i skålen på en foodprocessor eller blender. Blend, indtil jordbærrene er purerede, og sukkeret er opløst, ca. 4 minutter. Dæk til og stil på køl.
- Kom halvdelen af vaniljeisen i en stor skål, og lad den blive blød, indtil den er smidig, men stadig tyk. Tilsæt 2,5 dl skivede jordbær. Tag formen ud af fryseren, og kom halvdelen af isen og jordbærrene i midten med en ske. Hæld derefter den sødede jordbærpuré i.
- Fordel den resterende halvdel af den bløde is over puréen og glat den ud. Sæt straks kagen i fryseren i mindst 4 timer eller natten over. Tag kagen ud af formen ved at trække i enderne af plastfolien. Fjern filmen og placer kagen på et serveringsfad.
- Pisk piskefløden, indtil den danner stive toppe. Kom de frysetørrede jordbær og piskefløden i skålen på en foodprocessor, og blend, indtil der dannes grove krummer. Fordel flødeskummet over den nederste halvdel af kagen. Pres det straks ned i krummeblandingen; gem eventuelle resterende krummer.
- Top kagen med kugler af den resterende vaniljeis. Dryp med jordbærsirup og drys med de resterende 1/4 kop skivede jordbær. Drys med de resterende krummer. Top kuglerne med vaffelvafler. Server straks eller frys.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
