Kyllingechili i en slowcooker
Stemmer: 9
Denne chili er lækker og hurtig at tilberede. Kanel og melasse tilføjer en unik naturlig smag og forstærker krydderiernes smag.
Tid: 6 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 320, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 27 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 320, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 27 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Rød chili med bønner, hakket kylling og tomater i en slowcooker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket magert kylling
- 1 dåse (425 g) pintobønner
- 1 dåse (425 g) hvide bønner
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 4 knuste fed hvidløg
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 1/4 kop chilipulver
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk stødt kanel
- En knivspids stødt nelliker
- 1 kop kyllingebouillon
- 1 dåse (800 g) hakkede tomater
- 6 soltørrede tomater, finthakkede
- 1 spiseskefuld knuste chipotle-peberfrugter i adobosauce
- 2 teskefulde melasse
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 4 forårsløg, skåret i skiver, til servering
- Limebåde, cremefraiche til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pintobønner, hvide bønner, hakket kylling, løg, hvidløg, chilikrydderi, spidskommen, kanel, nellike, soltørrede tomater, chipotlepeberfrugter i adobosauce, Worcestershiresauce, sirup, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 1 tsk olie op i en stor nonstick-stegepande ved høj varme. Tilsæt halvdelen af den hakkede kylling og 1/2 tsk salt.
Steg, indtil kødet er brunet, ca. 4 minutter, og øs eventuelle klumper op med en træske. Kom kødet i en multikogskål på 3,7-5,6 liter. Gentag med det resterende hakkede kød, og tilsæt yderligere 1 tsk olie og 1/2 tsk salt. - Skru ned for varmen til medium og tilsæt den resterende teskefuld olie i panden. Tilsæt hvidløg og løg. Steg under omrøring og skrab eventuelle brunede stykker ud, indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.
Tilsæt chilipulver, spidskommen, kanel og nelliker og rør konstant i 1 minut, mens du varmer krydderierne op. Hæld kyllingebouillonen i og skrab bunden af gryden. - Hæld det hele i slowcookerens skål, tilsæt de hvide bønner og pintobønner med væsken fra dåserne, hakkede og soltørrede tomater, chipotlepeberfrugter, melasse, worcestershiresauce, 2 teskefulde salt og en knivspids sort peber. Læg låg på og kog ved lav varme i 6 timer.
Server med forårsløg, limebåde og creme fraiche, hvis det ønskes.
Udgang10 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
