Blåbær- og flødeost-pull-away-brød
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 182, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 6 mg, natrium 299 mg, sukker 6 G.
Kalorier 182, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 6 mg, natrium 299 mg, sukker 6 G.
Dette dessertbrød, der kan tages fra hinanden, er lavet med klassisk hvid brøddej og lagdelt med cremet ost, blåbær og mandler. En sommerlig fornøjelse for alle bærelskere! Dejlaget, der er lagdelt med fyld, skæres i firkanter, stables derefter og bages i en brødform. Det er ikke nødvendigt at skære i brødet: riv blot en skive af og nyd. For en mere sofistikeret servering, sigt flormelis over det færdige brød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frossen hvid brøddej, optøet
- 60 g flødeost, stuetemperatur
- 0,5 tsk revet citronskal
- En knivspids muskatnød
- 3 spsk. granuleret sukker
- 3 spsk hakkede mandler (mandelblade)
- 1 kop blåbær
- flormelis, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Rul dejen ud på en let melet overflade og stræk den til en firkant på 30 cm. Bland flødeost, citronskal og muskatnød i en skål. Fordel blandingen over dejen. Drys med 2 spiseskefulde sukker og flagede mandler, og tilsæt derefter blåbærrene og tryk dem forsigtigt. Skær dejen i 16 små firkanter og lav 4 stakke med 4 firkanter i hver.
- Placer hver stak på siden i en smurt brødform på 23x13 cm. Adskil forsigtigt dejlagene, så de fyldes. Drys med den resterende spiseskefuld sukker og hakkede mandler.
- Dæk formen med plastfolie og stil den et lunt sted, indtil dejen er fordoblet i størrelse, i 1-2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bag brødet, indtil det er gyldenbrunt og hævet, i 40-45 minutter (dæk med folie, hvis det bruner for hurtigt). Lad det køle af i formen i 15 minutter, og løsn derefter kanterne af brødet fra formen med en kniv. Læg det over på en tallerken og lad det køle af i 30 minutter. Drys med flormelis inden servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
