Vilde rispandekager

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 631, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 24 G., kulhydrater 91 G., fiber 4 G., kolesterol 130 mg, natrium 865 mg, sukker 21 G.

Hvis du tror, at vildris kun er til aftensmad, vil denne opskrift fra Ree Drummond overraske dig positivt. Start din dag rigtigt (eller afslut den lækkert) med pandekager fyldt med vildris. Disse pandekager får en fyldig, nøddeagtig smag og passer perfekt til frisk frugt og bær samt stegt kyllingepølse.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop vildris
3 kopper premium mel
1/4 kop sukker
2 spsk. bagepulver
0,5 tsk salt
3,5 kopper sødmælk, mere hvis nødvendigt
1 spsk vaniljeekstrakt
2 store æg
2 spsk smeltet saltet smør, plus ekstra til panden og serveringen
6 kyllingepølser
Varm pandekagesirup til servering
Halverede jordbær til servering
Melonskiver til servering
Blåbær til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: vilde ris, kupaty (stegte pølser)

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kog vilde ris efter anvisningen på pakken. Tilsæt ikke salt eller kog dem i bouillon; kog dem bare i almindeligt vand. Sæt til side.
I en stor skål blandes mel, sukker, bagepulver og salt. I en separat skål blandes mælk, vanilje og æg. Tilsæt den flydende blanding til melblandingen, og rør meget forsigtigt, indtil dejen er glat. Tilsæt mere mælk, hvis dejen virker for tyk. Den skal være tyk, men smørbar. Tilsæt det smeltede smør til dejen, og rør forsigtigt, indtil den er helt blandet sammen. Vend forsigtigt de kogte vilde ris i. Tilsæt det gradvist; du behøver muligvis ikke al risen.

Varm en stegepande op ved middellav varme og tilsæt lidt smør. Kom dejen i panden og steg, indtil pandekagerne er gyldenbrune, 3-4 minutter på hver side. Gentag med den resterende dej.
Tilbered pølserne efter anvisningen på pakken. Server pandekagerne med smør, varm sirup, jordbær, melonskiver og blåbær.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Morgenmad / Kød / Bageri / Draniki og pandekager med velsmagende fyld / / Ree Drummond

Opskriftsamlinger