Vildløg Ranch Dressing
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 3
Kompleksitet: let
Portioner: 3
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 263, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 364 mg, sukker 4 G.
Kalorier 263, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 364 mg, sukker 4 G.
Ranchdressing er populær året rundt, men det er godt at bruge sæsonbestemte ingredienser fra tid til anden. Den skarpe, let hvidløgsagtige smag af vilde løg (Allium tricoccum) passer perfekt til ranch-dressingens karakteristiske urteagtige smag. Man kan endda sige, at ramsløget forstærker den.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2/3 kop græsk yoghurt
- 0,5 kop hakkede vilde løgblade (ca. 21 stk.)
- 1/3 kop surmælk eller kefir
- 1/3 kop mayonnaise
- 1 spsk hakket dild
- 2 tsk hakkede grønne løg
- 1,5 tsk hvidløgspulver
- 0,5 tsk løgpulver
- 2-3 dråber varm sauce
- Saft af 1 citron
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, ranchsauce, surmælk, kefir, varm sauce, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes yoghurt, ramsløg, surmælk, mayonnaise, dild, forårsløg, hvidløgspulver, løgpulver, hot sauce, halvdelen af citronsaften, 1/2 tsk salt og en knivspids stødt peber. Bland grundigt. Smag til og tilsæt mere citronsaft og salt efter behov.
- Server straks eller opbevar i køleskabet i en tætlukket beholder i op til 1 uge.Vilde løg (canadiske ramsløg) er en bredbladet plante, der er hjemmehørende i nogle sydamerikanske stater. De spises rå, ligesom forårsløg, eller kogte, ligesom porrer. Tilsæt dem til retter for at forstærke hvidløgssmagen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
