Cheesesteak-burger
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 710, samlet fedt 40 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 31 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 97 mg, natrium 1674 mg, sukker 15 G.
Kalorier 710, samlet fedt 40 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 31 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 97 mg, natrium 1674 mg, sukker 15 G.
Denne burger var inspireret af Philly cheesesteak-sandwichen. Den er fyldt med saftigt oksekød toppet med smeltet ost, stegte løg og grønne peberfrugter. De stegte løg og peberfrugter giver burgeren sin unikke smag og saftighed. Server den med coleslaw og marineret giardiniera.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop æblecidereddike
- 1 spsk. sukker
- 6 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 pakke (400 g) revet kålsalatblanding
- 1 kop hakket giardiniera, drænet
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- 1 stort hvidt løg, tyndt skåret
- 1 stor grøn peberfrugt, tyndt skåret
- 450 g hakket oksekød
- 8 skiver amerikansk ost
- 4 sesamfrøboller, halverede og ristede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, smelteost, sesamboller, have, hvidkål, sød peber, æblecidereddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes eddike, sukker og 2 spiseskefulde vegetabilsk olie. Tilsæt coleslaw-blandingen, giardiniera og forårsløg. Krydr med salt og peber og vend det hele sammen.
- Varm en stegepande eller en stor stegepande op ved middel varme. Tilsæt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, løg, peberfrugt og en stor knivspids salt. Steg under omrøring, indtil grøntsagerne er brunede og møre, cirka 7 minutter. Læg dem over på en tallerken, og tør stegepanden af.
- Form det hakkede oksekød til 4 små, tykke bøffer, 5 cm brede og 7 cm høje. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til stegepanden. Kom bøfferne i og tryk dem flade med en metalspatel, og tryk dem godt ned, indtil de er meget tynde. Krydr med salt og sort peber, og steg, indtil bøfferne er gyldenbrune og sprøde i kanterne, cirka 2 minutter.
- Vend, krydr med salt og peber, og top med 2 skiver ost, derefter løg og peber. Fortsæt med at stege, indtil bøfferne er gennemstegte, og osten er smeltet, cirka 1 minut mere. Læg bøfferne over i boller. Server med coleslaw.
Kategorier:
Lignende opskrifter
