Tagliatelle med spinat i tomatsauce
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 690, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 21 G., kulhydrater 112 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, sukker 18 G.
Kalorier 690, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 21 G., kulhydrater 112 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, sukker 18 G.
Italiensk pasta kan være lækker selv uden kylling, fisk eller andet protein, så længe du har en god sauce. Rachel Ray foreslår at lave en fantastisk tomatsauce med smør og basilikum, der vil forvandle selv den enkleste pasta til en signaturret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 3 spiseskefulde smør
- 2-3 store fed hvidløg, hakket
- 1 stort løg, finthakket
- 1 kop kyllingebouillon
- 2 dåser San Marzano-tomater à 900 g
- En stor håndfuld basilikum
- 450 g tagliatelle med spinat eller spaghetti
- Revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tagliatelle-pasta, tomatsauce, Parmesanost, løg, hvidløg, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolien op ved middellav varme, tilsæt 2 spiseskefulde smør, og smelt det. Når olien begynder at skinne, tilsæt hvidløg og løg, og krydr med salt og peber. Læg låg på og steg, indtil løget er blødt, rør af og til, ca. 15 minutter, men lad det ikke blive brunt.
- Tilsæt bouillon og tomater til gryden, og løsn dem med en kartoffelmoser eller en træske. Tilsæt et par revne basilikumblade. Lad saucen simre ved svag varme, indtil den tykner, 20-30 minutter.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den al dente. Hæld 1 kop af det stivelsesholdige kogevand fra og dræn pastaen i et dørslag. Kom den tilbage i gryden, men tag den ikke af varmen.
- Vend pastaen med kogevandet, den resterende spiseskefuld smør, halvdelen af saucen og lidt ost. Server i lave skåle, dryp med saucen, og server med osten ved siden af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
