Chorizo Morgenmad Burrito
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 710, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 34 G., kulhydrater 78 G., fiber 10 G., kolesterol 233 mg, natrium 1780 mg, sukker 0 G.
Kalorier 710, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 34 G., kulhydrater 78 G., fiber 10 G., kolesterol 233 mg, natrium 1780 mg, sukker 0 G.
Forkæl din familie med en unik mexicansk-inspireret morgenmad. Disse burritos er fyldt med populære traditionelle morgenmadsingredienser: grillet pølse, røræg, hash browns, ost og refried beans. De er mættende, lækre og sjove. Du kan også tage denne morgenmadsburrito med dig og spise den på vej til arbejde, hvis du er forsinket. Kombiner denne burrito med en ristet tomatillo-salsa. Dens lyse, syrlige smag giver et vidunderligt touch til din morgenmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 mellemstore tomatillos (ca. 100 g), skrællede og vaskede
- 1 jalapeño (fjern kernerne for at reducere varmen)
- 1 lille rødløg, skåret i 4 stykker
- 2 kopper grofthakket frisk koriander (blade og bløde stilke)
- Saft af 1 lime
- 110 g tørret chorizopølse, tyndt skåret
- 3,5 kopper frosne revne eller hakkede kartoffelfritter (ca. 1 pund)
- 4 store æg, let piskede
- 1 dåse (450 g) letsaltede refried beans
- 4 majstortillas, 25 cm i diameter, varme
- 1 spsk. revet mozzarella (ca. 110 g.)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, malede kirsebær, jalapeno peber, bagte bønner, mozzarellaost, æg, kartoffel, limesaft, chorizo-pølse, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Placer tomatillos, jalapeños og rødløg på en bageplade og grill under omrøring, indtil grøntsagerne er brunede, cirka 10 minutter.
- Kom grøntsagerne i en blender og tilsæt koriander, limesaft, 1/4 kop vand, 3/4 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber; blend indtil en glat masse.
- I mellemtiden steges pølsen i en stor nonstick-pande ved middel varme, rør af og til, indtil den er sprød, ca. 2 minutter. Hæld den over i en stor skål med en hulske.
- Tilsæt kartoflerne til det resterende fedtstof i panden, læg låg på og steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune, 8-10 minutter. Hæld det over i skålen med chorizoen og vend det rundt.
- Tilsæt æggene i panden og steg dem under omrøring ved middel varme i ca. 1 minut. Kom røræggene i en skål og læg låg på. Tør panden af og tilsæt bønnerne; varm det igennem. Krydr med salt og peber efter smag.
- Placer bønner i midten af hver tortilla og top med stegte kartofler, chorizo, røræg og ost. Fold tortillaens nederste kant over fyldet, fold derefter siderne indad og rul til en burrito. Server med tomatillo-salsa.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
