Kartoffelbolle og chorizo Forret
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Forret med kartoffelboller og chorizo-pølser - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g (ca. 3 kopper) frosne kartoffelboller
- 280 g hakket, gennemstegt (men ikke tørret) chorizo-pølser
- 12 store æg
- 0,5 kop drikkefløde 10% fedt
- 1,5 kopper grofthøvlet ost (ca. 170 g)
- 4 forårsløg, hakket
- 1 spsk (15 g) smør
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bag kartoffelbollerne efter anvisningen på pakken og sæt dem til side. Skru ned for ovntemperaturen til 190 °C.
I en stor skål piskes æggene med mælke- og flødeblandingen, 0,5 tsk salt og et par knivspidser peber. Rør kartoffelbollerne, osten og forårsløgene i. - I mellemtiden steges chorizoen i en mellemstor pande med slip-let-belægning ved middelhøj varme i cirka 5 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt, og tør panden ren.
Smelt smørret og tilsæt æggeblandingen, og fordel den med en spatel. Drys chorizoen ovenpå; sæt formen i ovnen og bag indtil æggene er stivnede, ca. 30 minutter. Lad den hvile i 10 minutter, og læg den derefter over på et skærebræt og skær den i mundrette stykker som forret.
Kategorier:
Lignende opskrifter
