Salat af agurker og chili på dåse uden sterilisering
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Giv friske agurker en livlig smag, og lav en asiatisk salat, der komplementerer enhver asiatisk-inspireret ret. Skær agurkerne i letspiselige skiver, vend dem med friske chilipeber, forårsløg og dild, og krydr med en varm marinade lavet med riseddike, sukker og tamarisauce (du kan erstatte dem med sojasauce af høj kvalitet). Server, når salaten er afkølet. Kombinationen af sukker, sojasauce og chili giver agurkerne et unikt udvalg af smagsoplevelser, typisk for det asiatiske køkken.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 små agurker, tyndt skåret diagonalt, eller 1 stor agurk uden kerner, tyndt skåret diagonalt
- 1 lille bundt forårsløg, skåret diagonalt i lange strimler
- 1 chilipeber, tyndt skåret diagonalt
- 2 laurbærblade
- 1/4 kop hakket dild
- 0,5 kopper sukker
- 2/3 spsk. riseddike
- 2 spiseskefulde tamarisauce
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer agurker, forårsløg, laurbærblade, chilipeber og dild i en opbevaringsbeholder med et tætsluttende låg.
- I en lille gryde blandes sukker, eddike og tamari. Varm det op ved svag varme, indtil sukkeret er opløst. Hæld den varme lage over grøntsagerne og dæk til. Lad det marinere i 10 minutter under omrøring hvert par minutter.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
