Kalkun- og pepperoniburgere
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 794, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 52 G., kulhydrater 27 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 794, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 52 G., kulhydrater 27 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Hamburgere med kalkun og pepperonipølse.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500-600 g hakket kalkun
- 120 g pepperonipølse, finthakket (ca. 1 kop)
- 1 stor gren rosmarin eller salvie, adskil bladene fra grenen og hak dem fint
- 1 fed hvidløg, fintrevet
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1/3 kop mayonnaise
- 1/2 kop hakket frisk persille og/eller basilikaen
- 1/2 tsk finrevet citronskal og 2 tsk friskpresset citronsaft (fra 1 citron)
- 8 skiver provoloneost
- 4 løgboller, hver skåret i halve
- 4 skiver tomat (gerne oksehjerter)
- Salatblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, pepperonipølse, rosmarin, salvie, hvidløg, mayonnaise, persille, basilikum, citronskal, citronsaft, provoloneost, løgboller, tomater, salat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom den hakkede kalkun i en stor skål, tilsæt pepperoni, rosmarin, halvdelen af hvidløget og 1/2 tsk salt og peber. Bland, indtil det er glat. Form den hakkede kalkun til fire 1,2 cm tykke runde bøffer.
- Varm en støbejernspande op til middelhøj varme. Læg bøfferne i panden og steg dem uforstyrret i 5 minutter. Vend bøfferne om og steg i yderligere 3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- I mellemtiden blandes mayonnaise, persille, citronskal, citronsaft og resten af hvidløget i en skål. Krydr med salt og peber efter smag. Top hver bøf med 2 skiver ost, dæk panden til, og fortsæt med at stege, indtil osten smelter, ca. 1 minut. Læg bøfferne over på et serveringsfad.
- Rist bollerne i den samme pande, og smør dem derefter med mayonnaiseblandingen. Læg salatblade, bøffer og tomatskiver på de nederste halvdele af bollerne, krydr med salt og peber. Læg derefter de øverste halvdele af bollerne ovenpå.
Kategorier:
Lignende opskrifter
