Gule kartoffelhash browns
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 129, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 298 mg, sukker 1 G.
Kalorier 129, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 298 mg, sukker 1 G.
Steg hash browns i en stor tærte uden at spilde tid på individuelle bøffer. Kom blot den revne kartoffelblanding i panden og steg, indtil den er stivnet. Brug en stor tallerken til at vende tærten om. Server hash brownsene skåret i stykker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 mellemstore Yukon Gold-kartofler, vasket med en pensel (ca. 450 g)
- 2 forårsløg, finthakket
- En knivspids cayennepeber
- En knivspids frisk revet muskatnød
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gule kartofler, forårsløg, muskatnød, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Riv kartoflerne groft ned i en stor skål og bland dem med forårsløg, cayennepeber, muskatnød, 0,5 tsk salt og et par omgange af peberkværnen.
- Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt kartoffelblandingen og tryk den jævnt med en spatel. Steg, ryst panden af og til for at forhindre kartoflerne i at brænde fast, indtil de er sprøde og brunede i bunden, ca. 10 minutter.
- Tag panden af varmen og dæk den med en flad tallerken. Vend forsigtigt panden på hovedet, så hash brownsene falder ned på tallerkenen i ét stykke. Sæt panden tilbage på middel varme og tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie. Kom hash brownsene tilbage i panden med den brunede side opad. Fortsæt med at stege, indtil de er gyldenbrune og sprøde i bunden, cirka 10 minutter mere.
- Flyt hashbrownsene fra panden til et skærebræt og skær dem i både.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
