Slow Cooker Pølse, Bønne og Pasta Gryderet

Stemmer: 5

Sådan laver du - Slowcooker-pølse-, bønne- og pastagryde

Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 483, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 26 G., kulhydrater 34 G., fiber 7 G., kolesterol 63 mg, natrium 853 mg, sukker 4 G.

To hemmelige ingredienser i denne pølsegryderet gør dobbeltarbejde: dåsetomater, der er stegt over flammen, forstærker smagen med en let røget finish, mens et strejf af parmesanost forstærker aromaen og smagen og tilføjer et strejf af umami.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 løg, skåret i 1 cm tykke skiver.
2 gulerødder, finthakkede
4 fed hvidløg, finthakket
220 g tørre hvide bønner, såsom cannellinibønner, skyllede og sorterede
6-8 kviste frisk timian, bundet med et stykke køkkensnor
450 g rå søde eller stærke italienske pølser (4-6 stk.)
1 dåse (400 g) ristede tomater på dåse, hakkede
3 kopper letsaltet kyllingebouillon eller bouillonpasta
1 parmesanskal (100 g), valgfrit + revet parmesan til servering
0,5 kop ditalini pasta
2 spsk. hakket persille
2 tsk balsamicoeddike
Brød med skorpe til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, stegte tomater, Ditalini pasta, balsamicoeddike, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer løgene i bunden af en slowcooker på 6-7 liter, og top med gulerødder, hvidløg, hvide bønner, et bundt timian og pølser. Bland de hakkede tomater med bouillon og 3 kopper vand, og hæld det over pølserne. Tilsæt parmesanskorpen, hvis du bruger den.
Kog ved høj effekt i 4-5 timer eller ved lav effekt i 7-8 timer; bønnerne vil være møre og begynde at falde fra hinanden. Åbn slowcookeren, fjern og kasser timianbundtet og parmesanskallen, og overfør pølserne til et skærebræt. Hæld pastaen i væsken og fortsæt med at koge under låg, indtil pastaen er kogt igennem, cirka 20 minutter.

Sluk for slowcookeren. Skær pølserne i små stykker og tilsæt dem til gryderet sammen med persille og eddike. Smag til med salt og peber.
Server drysset med revet parmesanost og med brød til at dyppe i retten.

Kulinariske råd:
Denne gryderet er også en god måde at bruge rester af kogt pasta på. I dette tilfælde skal du udelade ditalinien, reducere vandet med 1 kop og tilsætte 1 kop kogt pasta (skåret i små stykker) til den færdige gryderet sammen med pølsestykkerne.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Budgetopskrifter / Enkle opskrifter til en multicooker / Multikoger / Efterårsretter / Hovedretter / Korn, bælgfrugter / Pasta / Kød / Tykke supper og gryderetter / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter