Oksegryde

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 198, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 21 G., kulhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 54 mg, natrium 654 mg, sukker 4 G.

Prøv denne enkle opskrift på en tyk og fyldig oksegryde. Trods den lange ingrediensliste er den utrolig nem at tilberede, og alle ingredienserne er let tilgængelige i næsten ethvert køkken. Steg først grøntsagerne med krydderier, tilsæt derefter det hakkede oksekød, hæld bouillonen i, og lad det simre ved svag varme, indtil kødet er mørt og smagfuldt. Et par spiseskefulde majsstivelse vil hjælpe med at fortykke gryden til den ønskede konsistens, hvilket gør den lækker.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

700 g oksekød til stuvning, i tern
Olivenolie
1 kop løg, hakket i mellemstore tern
2 kopper hakkede gulerødder
1 kop hakket selleri
6 fed hvidløg, knust
2 spiseskefulde majsstivelse
2 kopper hakkede oksehjertetomater
0,5 tsk gurkemeje
0,5 tsk røde peberflager
700 ml oksebouillon

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, tomater, gulerod, selleri, røde peberflager, gurkemeje

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm 4 spiseskefulde olivenolie op i en stor sauterpande ved middel varme. Tilsæt løg, gulerod, selleri, hvidløg, majsstivelse, tomater, gurkemeje og røde peberflager. Sauter i 5-7 minutter.
Tilsæt oksekød og oksebouillon. Smag til med salt og peber. Skru ned for varmen og lad det simre i 1,5 time under omrøring. Serveres varmt.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Supper / Tykke supper og gryderetter / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter