Sommeropskrifter

Mariner tun i hjemmelavet teriyakisauce og grill, indtil der dannes en lækker, let klistret skorpe. For at sikre, at fisken fuldt ud får teriyakismagene til at danne sig, skal den have mere...

For at lave en lækker, let melon-forret til en hjemmefest skal du blot skære den i tern, drysse den med smuldret stegt pancetta og dryppe med salvie-infunderet honning. Kombinationen...

Disse sprøde empanadas i Texas-stil med et delikat gedeostfyld vil betage alle med deres utrolige smag og tekstur. Disse empanadas er lavet med friske brombær og jordbær. Bland blot bærrene med...

Tilsæt lidt maraschino-kirsebærsirup til appelsinjuicen, og når den sætter sig i bunden, kan du beundre den smukke solopgangslignende gradient og den lækre smag. Server med...

Nyd den tropiske smag af denne forfriskende mocktail med kokosvand, citrongræs-te og litchi. Si eller nyd med frugtkødet – den er lækker under alle omstændigheder.

Disse ferskner i ananassirup med tequila er den perfekte dessert til en grillfest. Saftige og lette, de vil forsøde din aften uden de ekstra kalorier. Som alle frugtdesserter passer de godt til...

Disse spyd med marineret laks, møre peberfrugter og saftig ananas blev inspireret af de søde og salte smagsoplevelser fra Stillehavsområdet, især japansk og hawaiiansk køkken. En af...

Lav hjemmelavet pesto med koriander, jalapeños og pekannødder. Disse ingredienser er alle traditionelle i det texanske køkken og tilføjer en unik smag til saucen. Den er pikant og forfriskende, og den er perfekt...

Hvis du elsker den søde og krydrede smag af blødristet hvidløg, men ikke ønsker at varme ovnen op bare for at få et enkelt hoved, vil denne opskrift hjælpe dig med at opnå de samme resultater i en stegepande! Du skal bruge...

Bland tør vermouth med grapefrugtjuice, et stænk tequila og bitters for en perfekt cocktail til søndagsbrunch eller afslutningen på en festlig middag. Server i elegante glas...

Hvis du laver en Tequila Sunrise til en stor gruppe, er det bestemt svært at opnå en slående gradient, men du vil nyde den lækre kombination af citrus og tequila, og farven...

Chokoladeelskere vil blive begejstrede for denne fantastiske kage, som ikke kræver bagning, når den først er samlet, men blot skal sættes i køleskabet. En smuldrende, gylden skorpe er toppet med et lag blødt...

En usædvanlig forret til hjemmefester. Spansk kold gazpachosuppe, dryppet med tequila, serveret i martiniglas med grillede krydrede rejer og en limebåd. Ser meget...

En traditionel Cæsarsalat består af kun tre ingredienser – salatblade, croutoner og dressing – så hver ingrediens skal være af højeste kvalitet. Tilbered frisk...

Hummerkød serveres sammen med en grillet filet mignon steak på en bund af varm svampesalat, alt sammen dryppet med en lækker urtesmørsauce. Denne luksuriøse ret ligner præcis...

Hvis du ikke har friske grøntsager til dine burgere, så lav dem på hawaiiansk vis med ananas på dåse! Du kan bruge enten ananasringe eller saften fra dåsen. Bland det med teriyakisauce og...

Til denne sofistikerede, men nemme cocktail skal du bruge en hvilken som helst kvalitetsmousserende vin, champagne eller spansk cava, et stænk gin og friskpresset mandarinjuice. Bare...

Hvis du har lyst til at servere for en stor forsamling til en hjemmefest eller picnic, så behøver du ikke bekymre dig om at tælle – denne sangria-opskrift vil klare tricket. Alle ingredienserne er perfekt afstemt, hvilket resulterer i en forfriskende smag...

Til denne opskrift er det bedst at vælge brede auberginer for at skabe en større overflade til den lækre indiske tandooripasta. De smurte auberginer drysses rigeligt med mozzarella og steges i...

For et citrusagtigt twist på disse asiatisk-inspirerede svinekødsribben foreslår Sandra Lee at tilsætte mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesaucen, der dryppes over ribbenene i et par minutter ...

Den mest kedelige del af en picnic er at vente på, at kødet bliver tilberedt. For at mætte en forsamling hurtigere foreslår Guy Fieri at bage kyllingevinger halvt i ovnen, vende dem med sauce og tage dem med sig...

"Denne lasagne fra Italiens Emilia-Romagna-region har kureret mange urolige sjæle her i USA. Lige så lækker som den originale version er, er min lagdelte lasagne fyldt med grøntsager..."

Den franske æbletærte "Tarte Tatin" laves helt anderledes end en klassisk æbletærte. Æblerne karamelliseres, overtrækkes derefter med dej og bages. Til denne opskrift...

Hakket kylling simres med koriander og muskatnød og serveres derefter i varme tortillas med en sprød løgsalat og grøntsager. Server tacosene med citronyoghurt. For hele opskriften...

Marinering er den nemmeste måde at ændre smagen på din hverdagsmiddag hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspireret af indisk tandoori-kylling, men uden den røde frugtfarve, der typisk findes...

Denne yoghurtsauce med aromatisk estragon er perfekt til fisk, kylling eller grillet bøf. Den er lavet med naturlig hjemmelavet yoghurt, som du kan fermentere uden en særlig maskine.

Estragons klare, søde smag og aroma gør den til et godt alternativ til traditionel basilikum i denne hurtige hjemmelavede pesto med valnødder og olivenolie. Rasp vil hjælpe...

Disse fantastiske crostini i middelhavsstil vil være et hit til din næste fest. Den hjemmelavede tapenade er lavet med en blanding af grønne og sorte oliven og søde peberfrugter.

Sødristet hvidløg, sorte og grønne oliven og duftende rosmarin giver denne aioli et væld af smagsoplevelser, forstærket af en klat ansjospasta. Pisk alle ingredienserne sammen...

En hel buket af omhyggeligt udvalgte krydderier giver dette kyllingebryst den fantastiske smag af indisk tandoori-kylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet marmelade...

Hvis du gerne vil servere italiensk pizza som en sofistikeret forret, så vælg en pizzetta. Disse miniaturepizzaer er perfekte til et par bidder. Prøv kombinationen af ​​oliventapenade, artiskok og parmesanost.

Denne cocktail blev hurtigt et hit på kokken Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. "Tamarind kan være sød, sur, krydret og syrlig på én gang," deler opskriftens skaber...

Tamarind, smagsat med koriander, simret i en fyldig sirup, bliver en sand fryd i denne livlige mocktail. Frisk ananas og kokosvand tilføjer smag...

"Prøv en favorit fra Middelhavsområdet og Mellemøsten: kombinationen af ​​tahini, hvidløg og citron i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokken Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt.

Stjernen i denne ret er den hjemmelavede pesto med citron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende og passer smukt til enhver hvid fisk. Giada de Laurentiis serverer sin citruspesto...

Grillede kyllingebrystkoteletter er den perfekte neutrale baggrund for en smagfuld yoghurtmarinade med ingefær, hvidløg og krydderier. En livlig grøn sauce af frisk koriander og mynte er lavet med...

Disse saftige, smagfulde kødboller har en lækker kombination af hakket oksekød, yoghurt, chutney, rasp og krydderier, som tilsammen skaber en tandoorismag. Server...

I USA er forskellige stater kendt for deres grilltraditioner, som i høj grad adskiller sig ved de typer saucer, der anvendes. Denne syrlige, senneps-infunderede barbecuesauce i South Carolina-stil er perfekt til...

Tacokrydderi pynter ikke kun glassets kant, det tilføjer også en pikant og krydret note til en Margarita. Lav en sirup af tacokrydderi og limeskal, si og brug...

Disse tacos med hakket oksekød serveres ikke i traditionelle tortillas, men i friske tomater. Lige sagen, når du har lyst til en taco, men er på slankekur! Server som en forfriskende sommerforret eller...

Kødfulde svinekødsribben fra mørbradområdet marineres i en krydderiblanding med brunt sukker og ryges derefter over hickorychips, indtil de næsten er færdige. Dryp dem med en smule vin, mens du ryger...

Denne mexicanske cocktail er lavet med øl og salte saucer og serveres typisk morgenen efter en festaften som en god kur mod tømmermænd. Der er ingen etableret opskrift...

Denne forfriskende punch er fantastisk med eller uden alkohol. Perfekt til sommerfester omkring baghavens grill. Lav en stor kande eller skål punch med appelsinsodavand, limonade og...

Nyd grapefrugtsmagen i denne lette, mousserende cocktail med et strejf af vanilje fra vaniljevodka. Denne cocktail er let at drikke og perfekt til hjemmefester, brunch og polterabender. Denne...

Tranebær, mynte og lime komplementerer hinanden smukt i denne forfriskende vodkacocktail. Mos alle ingredienserne for at frigive så meget saft og æteriske olier som muligt, og for en rød...

Laksefileter gnides med urter og røges let, inden de placeres på en cedertræsplanke i hjertet af grillen, hvor fisken forsigtigt steges og absorberer alle de fantastiske smagsoplevelser og aromaer.

Det er svært at forestille sig en fajita uden peberfrugter, men hvis du eksperimenterer med protein ved at tilsætte rejer i stedet for traditionelt oksekød, hvorfor så ikke erstatte peberfrugterne med sæsonbestemte zucchini og squash?

Lav en sød cherrytomatchutney, en sydindisk favorit, og server den som forret på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søde og krydrede smag...

Nyd den lækre kombination af jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbon-baserede cocktail. Ryst alle ingredienserne grundigt for at frigive så meget saft som muligt, og...