Opskrifter fra det franske køkken


Krydrede kyllingebryster med kartoffelgratin og rødkålVisninger: 4.755

En opskrift på anden ret: kyllingebryster stegt med en kinesisk krydderiblanding. Kartoffelgratin med fløde, parmesanost og timian. Og rødkål braiseret med rødvin.

Kartofler, fløde, parmesanost, Gruyèreost, timian, bacon, rødløg, rødkål, rødvin, balsamicoeddike, femkrydderi, hvidløgspulver, kyllingebryster...
Tid: 2 timer og 7 minutter Kompleksitet: let Portioner: 2
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kalkunroulade med tranebær og abrikoserVisninger: 6.859

Detaljeret opskrift med fotos.

Kalkun, mandler, nødder, fennikelfrø, cognac, tranebær, tørrede abrikoser, skalotteløg, persille, hvidvin...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10 Kalorieindhold: 541
Kategorier: Supper, Gennemsigtig, Tankning, Kød, .
Forfatter:
Kyllingepot-au-feu med grønkålVisninger: 8.453

Pot-au-feu er en fransk ret lavet af stuvede grøntsager og kød. Retten består af magert kød og bruskkød for at skabe en geléagtig bouillon, samt...

Kyllingebryst, kanel, persille, majroer, gulerødder, porrer, koriander, allehånde, sort peber, grønkål, schweizerblad, endivie, sennepsblade, schweizerblad...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Desserter, Frugter, .
Forfatter:
Pærer med blåskimmelostVisninger: 17.323

Detaljeret opskrift med fotos.

Pærer, ost, honning, Dorblu-ost, Gorgonzola-ost, Danablu-ost, Stilton-ost, Roquefort-ost...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let
Forfatter:
Bagte kyllingelår med forårsgrøntsagerVisninger: 7.019

For et komplet måltid er den rette kombination af proteiner, kulhydrater og grøntsager afgørende, og du behøver ikke længere at tilberede dem separat takket være denne separate ret med saftig og mættende kylling...

kyllingelår, dild, citronsaft, kartofler, radiser, gulerødder, forårsløg...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 569
Kategorier: Salater, Grøntsager, Kød, .
Forfatter:
Cikoriesalat med oksekødVisninger: 5.754

Detaljeret opskrift med fotos.

Endivsalat, ost, oksekød, salat, persille, estragon, skalotteløg, nødder, valnødder, Gruyèreost, sennep, Dijon-sennep, vineddike, syltede agurker, syltede agurker...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 623
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter:
Kålrabi- og savoykålsalatVisninger: 9.432

En opskrift på en kålrabi- og savoykålsalat med Dijon-sennep og citronsaft.

Kålrabi, savoykål, majroe, citronsaft, dild, hvidløg, sennep, Dijon-sennep...
Tid: -- Kompleksitet: let
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, .
Forfatter:
Franske sandwich med oksekød og løg pålægVisninger: 8.782
Opskriftens indhold:

Franske oksekøds- og løgsandwiches - En trin-for-trin opskrift...

Baguette, oksekød, løg, skalotteløg, forårsløg, hvidløg, selleri, persille, mel, cremefraiche, mayonnaise, sherry, vineddike, worcestershiresauce, selleri, salt, stødt cayennepeber...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Kategorier: Forretter, Fra æg, .
Forfatter: - berømt kok
Æg fyldt med flødeskumVisninger: 5 128

En opskrift på deviled eggs med worcestershire sauce, sennep, citronsaft og flødeskum....

Æg, mayonnaise, sennep, worcestershiresauce, vineddike, paprika, citronsaft, stærk sauce, fløde, forårsløg...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let
Kategorier: Forretter, Fra æg, .
Forfatter: - kok
Trøffelfyldte ægVisninger: 8 166

En opskrift på deviled eggs med dåsetrøfler, toppet med cayennepeber og purløg.

æg, mayonnaise, trøffelolie, stødt cayennepeber, trøfler, purløg...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let
Forfatter:
Stegt savoykål i andefedtVisninger: 12.715

En opskrift på en tilbehørsret af kål med andesprødhed. Savoykål steges først i udsmeltet andefedt, bages derefter i ovnen, indtil den er mør, og dryppes med balsamicoeddike.

andefedt, savoykål, balsamicoeddike...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Varm, Grøntsager, Grønne, Fisk, .
Forfatter:
Niçoise-salat med tunVisninger: 15.096

En variation af den berømte franske niçoisesalat, denne version består af kogte kartofler, sukkerærter, oliven og tun. Serveres med en frisk tomatdressing,...

Røde kartofler, kartofler, sukkerærter, cherrytomater, blommetomater, mayonnaise, vineddike, salat, tun, peberfrugt, oliven, basilikum...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 329
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Tærte med pølse og sød peberfrugtVisninger: 5.858

Detaljeret opskrift med fotos.

Mørdej, peberfrugt, forårsløg, pølse, cheddarost, mortadella-pølse, æg, fløde, persille, paprika...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 tærte
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Broccoli- og rødløgtærteVisninger: 7 305

Detaljeret opskrift med fotos.

Mørdej, broccoli, rødløg, pepper jack-ost, æg, fløde, purløg, paprika...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 tærte
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Asparges- og peberfrugttærteVisninger: 4.873

Detaljeret opskrift med fotos.

Mørdej, asparges, sød peberfrugt, løg, røget svinebryst, Jarlsbergost, fløde, paprika...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 tærte
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter:
Gulerodskage med smørcremeVisninger: 18.649
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Pekannødder, hvedemel, kanel, citronskal, æg, appelsinmarmelade, gulerødder, flødeost, flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 10-12

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt