Gulerodskage med smørcreme
Stemmer: 10
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Gulerodskage med smørcremefrosting - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til kiks:
- 3/4 kop vegetabilsk olie
- 1 kop afskallede pekannødder
- 2 kopper premium hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 2 tsk stødt kanel
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 4 store æg
- 1/2 spsk. og 3 spsk. l. appelsinmarmelade
- 3 spsk. revne gulerødder (350 g.)
Til cremen:
- 700 g smør flødeost, stuetemperatur
- 12 spsk (180 g) smør, stuetemperatur
- 3 kopper flormelis
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 1 spsk. vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pekannødder, premium mel, kanel, citronskal, æg, Appelsinsyltetøj, gulerod, flødeost, flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forberede kiks: Forvarm ovnen til 180 °C. Smør tre runde bageforme på 23 cm med vegetabilsk olie, og beklæd bunden med bagepapir.
- Placer pekannødderne på en bageplade og bag dem i 10 minutter. Tag dem ud af ovnen, afkøl dem, og hak dem derefter fint i en foodprocessor.
- I en stor skål blandes pekannødder, mel, bagepulver, natron, salt, kanel og sukker. I en anden skål piskes vegetabilsk olie, citronskal, æg og 1/2 kop appelsinmarmelade sammen. Tilsæt de revne gulerødder og bland godt. Vend derefter gulerodsblandingen i melblandingen og bland igen. Fyld de forberedte forme med dejen og bag i 20-25 minutter. Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle helt af.
- Tilbered cremen: Bland flødeost og smør med en mixer. Tilsæt flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt og salt, og bland, indtil det er glat.
- Placer den første kagebund på et serveringsfad, smør den med 1 spiseskefuld marmelade, og dæk derefter med 1,2 dl fløde. Top med den anden kagebund og smør med mere marmelade og fløde. Top med den sidste kagebund og vend kagen på alle sider med et tyndt lag fløde. Stil kagen på køl i 1 time, og dæk derefter med den resterende fløde. Pynt toppen af kagen med marmelade, og sæt den tilbage i køleskabet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
