Bagte grøntsager "Gems"
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 190, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 345 mg, sukker - G.
Kalorier 190, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 345 mg, sukker - G.
Denne ristede grøntsagsret ligner et spredt udvalg af glitrende ædelstene, herunder rubinrøde rødbeder, lyse orange gulerødder og smaragdgrønne rosenkål. Olivenolie giver dem en lækker glans, mens timian, hvidløg og sort peber smukt fremhæver de søde smage af rødbeder og gulerødder, hvilket gør denne ret til et must-have tilbehør til ethvert festbord.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 mellemstore rødbeder
- 3 spiseskefulde olivenolie, delt
- 0,7 kg gulerødder
- 0,7 kg rosenkål
- 8 store fed hvidløg
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 spsk hakkede timianblade
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Læg rødbederne i et lille ildfast fad og dryp med 1 spiseskefuld olivenolie. Dæk fadet med folie og bag i 30 minutter.
- I mellemtiden skrælles gulerødderne og skæres i 2,5 cm store stykker, skrælles rosenkålene og halveres, og hvidløget skrælles. Kom gulerødder, rosenkål og hvidløgsfed i et stort ildfast fad og vendes med den resterende vegetabilske olie. Krydr med salt og peber.
- Når rødbederne har bagt i 30 minutter, sættes den anden form med grøntsagerne i ovnen og bages i yderligere en time, mens man rører i grøntsagsblandingen 1-2 gange.
- Tag rødbederne ud af ovnen og læg dem på et skærebræt for at køle af. Bland timian med gulerødder og rosenkål, og steg dem i yderligere 10 minutter, mens du afkøler og skærer rødbederne i skiver. Når rødbederne er afkølede nok til at håndtere, ca. 5 minutter, skrælles de og skæres i 2,5 cm store stykker. Tag de resterende grøntsager ud af ovnen, vend dem med rødbederne, krydr med salt og peber efter smag, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
