Sommerfrugtsalat med honning-romdressing

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Tilsæt et stænk kokosrom til ingefær-honning-dressingen til denne frugtsalat, og dens smag og aroma vil blive endnu mere sommerlig og tropisk. Denne salat indeholder modne, saftige ferskner, søde navelina-appelsiner, brombær og blåbær. Det er en perfekt kombination, perfekt som dessert eller forret med let spiritus. Server frugtsalaten, når den varme dressing er helt afkølet. Hvis du serverer børn, skal du blot udelade rommen fra dressingen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 Navelin appelsiner
3 kopper blåbær- og brombærblanding
3 modne ferskner eller nektariner, udstenede og skåret i stykker
1/4 kop honning
2,5 cm ingefærrod, tyndt skåret
2 spsk. kokosrom

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, nektariner, Appelsiner, blåbær, brombær, ingefærrod, kokos rom, honning, rom

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skræl appelsinerne, og fjern den hvide kant. Skær dem i halve på langs og derefter på tværs i halvmåneformede skiver. Kom dem i en stor skål, og tilsæt bær og ferskner.
I en lille gryde blandes honning, 1/4 kop vand og ingefærskiver, og det bringes i kog ved middel varme i ca. 3 minutter. Tag gryden af varmen, rør rommen i, si frugten over og vend det godt. Sæt salaten til side for at køle af og lad smagene blande sig, mindst 30 minutter. Server salaten ved stuetemperatur eller opbevar den i køleskabet for at køle helt af.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Desserter / Frugtdesserter / Salater / Frugtsalater / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger