Linguine med mandelpesto og bønner
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 711, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 84 G., fiber 10 G., kolesterol 21 mg, natrium 404 mg, sukker - G.
Kalorier 711, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 84 G., fiber 10 G., kolesterol 21 mg, natrium 404 mg, sukker - G.
Linguine med mandelpesto og bønner - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g linguine pasta
- 1 fed hvidløg
- 1,5 kopper frisk persille
- 1,5 kopper frisk basilikaen
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 1/3 kop ost ricotta
- 1/4 kop olivenolie
- 1/3 kop ristede mandler
- 1/2 spsk. hakkede Kalamataoliven
- 1 dåse (450 g) dåse cannellinibønner eller hvide marineblå bønner, drænet og skyllet
- 2 blommeformet tomater, skåret i tern
- Groft salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: linguine pasta, cannellinibønner, hvide marineblå bønner, tomater, blommetomater, oliven, Kalamata-oliven, mandel, nødder, hvidløg, persille, basilikum, Parmesanost, ricottaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring saltet vand i kog i en gryde.
- I mellemtiden tilberedes pestosaucen: Blend mandler og hvidløg i en foodprocessor. Tilsæt persille, basilikum og parmesanost og hak det fint. Hæld olivenolie i gennem risten, mens foodprocessoren kører, og blend med pulse. Hæld pestoen i en stor skål, og rør ricottaost og oliven i.
- Kom linguine-pastaen i det kogende vand, og kog det i den tid, der er angivet på pakken. Tilsæt bønnerne 2 minutter før kogetiden er slut, og fortsæt kogningen i den resterende tid. Gem 1 kop af kogevæsken, og hæld resten fra. Kom linguine-pastaen og bønnerne i skålen med pestosaucen, og vend det hele. Tilsæt tomaterne, og bland grundigt. Krydr med salt og peber. Hvis pastaen er tør, tilsæt lidt mere væske.
Kategorier:
Lignende opskrifter
