Honning-, jordnøddesmør- og chilipeberis uden ismaskine
Stemmer: 3
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Denne is kombinerer et bredt udvalg af smagsvarianter: sød og salt jordnøddesmør, syrlig honning, cayennepeber og sød kondenseret mælk. Tilsæt knuste jordnøddesmør-cookies, og du har en sand fornøjelse for dem, der elsker is, med en række interessante kombinationer af fyld, smagsvarianter og teksturer. Der kræves intet særligt udstyr for at lave denne is. Bland kondenseret mælk med chili og flødeskum, læg det lagvis med jordnøddesmør og cookies, og frys det ned. Om et par timer vil denne usædvanlige, men lækre dessert være klar.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop cremet jordnøddesmør
- 3 spsk varm honning + ekstra til at dryppe med (se bemærkning)
- 400 g kondenseret mælk med sukker
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 1/4 tsk cayennepeber
- En knivspids fint salt
- 1 kop kold piskefløde
- 4 stk. peanut butter cookies, knust i store stykker
- 1 spsk knust jordnøddenougat
- Specialudstyr: Metalbrødform, der måler 22 x 12 x 7 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Jordnøddesmør, honning, kondenseret mælk, røde peberflager, stødt cayennepeber, fløde, shortbread-kager, ristede nødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Stil metalformen i køleskabet for at køle af. Bland jordnøddesmør og honning i en lille skål, indtil blandingen er glat.
- I en stor skål blandes kondenseret mælk, paprika, cayennepeber og salt.
- I en stor skål med en mixer piskes fløden ved middelhøj hastighed, indtil der dannes stive toppe, ca. 2 minutter. Brug en gummispatel til at vende ca. 1/2 kop af flødeskummet i den kondenserede mælkeblanding, og vend derefter denne lette blanding i den resterende flødeskum.
- Hæld to tredjedele af blandingen af kondenseret mælk og fløde i en afkølet metalform, og fordel jordnøddesmørblandingen over hele overfladen. Drys med knuste småkager, og top med resten af blandingen af kondenseret mælk og fløde. Dæk med husholdningsfilm, og frys, indtil det er fast, i mindst 3 timer eller natten over. Server med knust muskatnød og dryppet med varm honning.
Note
Varm honning er honning tilsat chilipeber. Du kan finde den online eller i nogle specialbutikker, eller du kan lave den selv.
Kategorier:
Lignende opskrifter
