Financier-cupcakes med jordnøddesmør og marmelade
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 194, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 4 G., kulhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 23 mg, sukker 13 G.
Kalorier 194, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 4 G., kulhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 23 mg, sukker 13 G.
Disse delikate cupcakes er den mest sofistikerede version af PB&J-sandwichen nogensinde! Jordnøddesmør tilsættes mandelmelsdejen sammen med brunet smør, hvilket forstærker den nøddeagtige smag af Financier. Top hver cupcake med jordbærsyltetøj, pynt med friske jordbær, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop usaltet smør
- 1/3 kop jordnøddesmør
- 1 og 1/4 kop superfint sukker
- 1/4 kop premium mel
- 2 kopper mandelmel
- En knivspids salt
- Hviderne af 6 store æg
- 5 spsk. jordbærsyltetøj
- 4-5 jordbær, afskallede og tyndt skåret
- flormelis, til drysning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandelmel, Jordnøddesmør, jordbærsyltetøj, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray to financier- eller mini-muffinforme med 12 kopper let med bagespray.
- Smelt smørret i en lille gryde ved svag varme under konstant omrøring, indtil det er mørkt og dufter, 7-10 minutter. Tag det af varmen og hæld jordnøddesmørret over i en mellemstor varmebestandig skål. Rør, indtil det er glat. Sæt til side.
- Bland sukker, mel, mandelmel og salt i en stor skål. Tilsæt æggehviderne og bland godt, indtil det er glat. Tilsæt en tredjedel af mandelmelblandingen til jordnøddesmørblandingen og bland, indtil det er glat. Vend derefter alt i melblandingen.
- Bland dejen til den er glat. Kom dejen i en sprøjtepose og sprøjt den i de forberedte forme. Fordel den jævnt, så den næsten er fyldt op.
- Bag til de er dybt gyldenbrune, 18-20 minutter. Tag cupcakesene ud af ovnen og lad dem køle helt af.
- Tag cupcakesene ud af formene. Top hver med 0,5 tsk marmelade og en jordbærskive. Drys med flormelis og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
