Bagt fransk toast med jordnøddesmør og marmelade
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 516, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 12 G., kulhydrater 55 G., fiber 3 G., kolesterol 149 mg, natrium 318 mg, sukker 29 G.
Kalorier 516, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 12 G., kulhydrater 55 G., fiber 3 G., kolesterol 149 mg, natrium 318 mg, sukker 29 G.
Denne brunchopskrift kombinerer perfekt fransk toast med en sandwich med jordnøddesmør og marmelade. Enhver marmelade eller syltetøj er godt nok. Du kan også bruge fløde med et hvilket som helst fedtindhold. Bagt i individuelle ramekiner og drysset med flormelis ser fransk toast absolut elegant ud!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
- 6 skiver brioche eller andet blødt brød
- 4 spiseskefulde jordnøddesmør
- 4 spsk gelé, marmelade eller syltetøj
- 2 store æg
- 0,5 kop fløde (10% eller 33%)
- 3 spsk brunt sukker + ekstra til drys, hvis det ønskes
- 2 spsk. ahornsirup
- En knivspids stødt kanel
- En knivspids fint havsalt
- Flourmelis, efter behov, til at drysse med
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, æg, fløde, Jordnøddesmør, konfitur, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør fire crème brûlée-forme på 12 cm let med 0,5 spsk smør i hver.
- Skær brødskiverne i halve, ligesom du ville gøre med en sandwich (enten på midten eller diagonalt). Du får 3 skiver til hver portion.
- Smør 4 skiver brød med jordnøddesmør. Smør marmelade på de resterende 4 skiver, og læg dem oven på de jordnøddesmør-dækkede stykker i en let vinkel. Top hver stak med 1 skive af det resterende brød. Læg hver portion over i den forberedte bageplade.
- I en mellemstor skål piskes æg, piskefløde, 3 spiseskefulde brun farin, ahornsirup, kanel og salt sammen, indtil det er glat. Fordel forsigtigt en fjerdedel af blandingen på hver portion med en ske eller øs, så det dækker det øverste lag brød. Drys hver portion med en knivspids eller to brun farin, hvis det ønskes.
- Placer formene på en bageplade med kant og bag indtil brødet er let gyldenbrunt i kanterne, men stadig blødt i midten, 15-20 minutter. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i 5 minutter, drys derefter med flormelis og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
