Corned Beef Hash Browns
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 234, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 6 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 657 mg, sukker 5 G.
Kalorier 234, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 6 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 657 mg, sukker 5 G.
Hvis du lavede lækre hjemmelavede corned beef- og grøntsagstilbehør til gårsdagens julemiddag og har rester, så brug dem til en hurtig morgenmad i morges! Ternede ristede grøntsager, inklusive kartofler, gulerødder og porrer, steges på pande med stykker af corned beef, indtil de er gyldenbrune. Din morgenmad vil være lige så lækker som gårsdagens aftensmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2-4 spiseskefulde usaltet smør
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 lille løg, hakket
- 2 kopper rester af hakket kålrot, gulerødder, kartofler og porrer
- 2 kopper rester af hjemmelavet corned beef, hakket
- 2 spsk. hakket persille
- 1-1,5 kopper resterende væske fra corned beef
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor støbejernspande varmes 2 spiseskefulde smør op med vegetabilsk olie ved middelhøj varme, indtil det ryger. Tilsæt løget, krydr med salt og peber, og steg det, indtil det er gennemsigtigt, ca. 4 minutter. Tilsæt halvdelen af grøntsagerne, og steg under omrøring, indtil det er gyldenbrunt, ca. 5 minutter. Tilsæt corned beef, og steg det, indtil det er let brunet, ca. 2 minutter.
- I mellemtiden moses de resterende grøntsager i en skål med persille og 1,25 dl af corned beef-væsken. Kom dem i stegepanden og vend dem sammen til en stor pandekage, tilsæt op til 1,25 dl mere væske efter behov. Steg, indtil hash browns er gyldenbrune i bunden, cirka 2 minutter.
- Vend dem og fortsæt med at stege, vend dem af og til og tilsæt mere olie efter behov, indtil hash browns er sprøde på ydersiden, men stadig saftige i midten, 5 til 7 minutter. Tilsæt 1/4 kop af corned beef-væsken 1 minut før servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
