Traditionel guacamole
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 169, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 10 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 290 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 169, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 10 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 290 mg, sukker 1 G.
Skal det længe ventede spil eller den længe ventede film snart starte? Sæt en stor skål guacamole frem til en hurtig, velsmagende og sund snack. Traditionel guacamole er klar på få minutter og indeholder, udover avocado, løg (læg den i blød i vand, mens du hakker de andre ingredienser), hvidløg, limesaft, frisk koriander, tomat og en stærk jalapeñopeber. Hvis du foretrækker en mere krydret snack, kan du lade jalapeñofrøene blive i. Mos alle ingredienserne med en gaffel for at lave en tyk, grov pasta, og server med tortillachips omkring. Tag guacamolen op, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Et halvt lille gult løg eller et kvart rødt løg, finthakket
- 2 fed hvidløg
- 0,5 tsk groft salt
- 2 modne Hass-avocadoer
- Saft af 1 lime
- 2-3 spsk grofthakkede friske korianderblade
- 1 moden blommetomat, uden kernehus og skåret i tern
- 1/4 til 1/2 jalapeño peber (med kerner), finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, Avocado, limesaft, koriander, blommetomater, jalapeno peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Løgene lægges i blød i koldt vand i 15 minutter. Hæld vandet fra og kom dem i en stor skål.
- Læg hvidløget på et skærebræt, drys med 1/4 tsk salt, og mos det med en kokkekniv, indtil det bliver til en pasta. Hæld pastaen over i skålen med løgene.
- Skær avocadoen i halve. Fjern stenene og kasser den. Lav forsigtigt flere snit i avocadokødet med en kniv. Skrab avocadokødet ned i skålen med løg og hvidløg. Gentag med den resterende avocado.
- Tilsæt limesaft, koriander, tomater og jalapeño til avocadoen efter smag. Bland det hele sammen og mos det med en gummispatel eller en stor gaffel. Guacamolen skal stadig være klumpet. Smag til med salt. Server straks.
Note
Her er en hurtig og nem måde at fjerne stenen fra en avocado: bank på stenen med en kniv og drej. Stenen vil poppe ud.
Kategorier:
Lignende opskrifter
