Kondenseret mælkeis med hjemmelavede havregrynskager

Stemmer: 1

Tid: Klokken 12.
Kompleksitet: let
Mængde: 10-12 sandwich

Nyd din barndomsfavorit, havregrynskagemælk, i form af en issandwich. Havregryn findes i både småkagerne og i selve isen, og du behøver ikke engang en ismaskine for at lave den. Bland blot havregrynmælk med flødeskum og lad det sætte sig i fryseren. I mellemtiden bager du et lige antal hjemmelavede havregrynskager. Når de er helt afkølede, lægger du en kugle is mellem to småkager, lader dem sætte sig igen i fryseren, og så er du klar til at nyde det!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2,5 kopper havregryn med klid til müsli
2 udstenede dadler, hakkede
1 dåse (400 g) kondenseret mælk med sukker
2 kopper piskefløde
1/4 kop granuleret sukker
3/4 kop premium mel
1 tsk stødt kanel
1 tsk groft salt
0,5 tsk sodavand
3/4 kop mørk brun farin
110 g usaltet smør, stuetemperatur
1/4 kop honning
1 spsk vaniljeekstrakt
1 stort æg, stuetemperatur
2/3 kop rosiner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, fløde, æg, havregryn, datoer, rosin, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en blender blendes 3/4 kop havregryn, indtil det er fintmalet. Start ved lav hastighed og øg gradvist til høj. Tilsæt dadler, 1/4 tsk salt og 2 kopper koldt vand, og blend, indtil det er glat og tykt. Tilsæt den kondenserede mælk, og blend igen. Hæld det i en stor skål.
I en skål piskes fløden med sukker, indtil der dannes stive toppe. Vend en tredjedel af flødeskummet i havregrynsblandingen, indtil den er glat og luftig. Vend resten af flødeskummet i, indtil det er helt blandet.

Hæld blandingen i en form på 22 x 32 cm, pak den tæt ind i husholdningsfilm, og frys den, indtil den er fast, men stadig smidig, i cirka 3 timer. Isen skal holde sin form og kan presses mellem to småkager uden at gå i stykker.
Placer ovnristen i midterste position og forvarm den til 190 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
I en lille skål blandes mel, kanel, salt og bagepulver. I en stor skål piskes brun farin og smør med en mixer ved middel hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt honning, vaniljeekstrakt og æg, og pisk ved høj hastighed, indtil det er cremet, ca. 3 minutter mere. Tilsæt melblandingen, og bland ved lav hastighed, indtil det er blandet. Tilsæt de resterende 1 3/4 kop havregryn, og bland ved lav hastighed. Vend rosinerne i.
Placer 12 kugler dej à 30 g på den forberedte bageplade med ca. 5 cm mellemrum. Bag, indtil dejen er spredt ud og gyldenbrun, 9 til 11 minutter. Lad dem køle af på bagepladen i 10 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Lad bagepladen køle lidt af, før du bager de resterende småkager.
Is-sandwiches

Tag 1/3 kop is og læg den mellem to småkager; gentag med den resterende is og småkager. Læg sandwichene over på en bageplade med kant, pak dem ind i husholdningsfilm og frys dem i mindst 8 timer mere før servering.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter på børneretter / Sund kost / Retter rige på fibre / Sommerretter / Morgenmad / Desserter / Cookie / Is, sorbeter / Morgenmadsprodukter, granola, müsli / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger