Frugtsalat i appelsin-vaniljesirup

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Jordbær, røde og hvide druer, blåbær og friske mynteblade – et sandt sus af sommerfarver og smagsoplevelser på din tallerken. Denne salat vil løfte dit humør alene med sit livlige udseende, for ikke at nævne den fyldige, frugtagtige smag, som perfekt suppleres af appelsin-vaniljesiruppen. Start med siruppen, så den kan køle af, mens du skærer frugten i skiver. Siruppen er lavet af lige dele sukker og vand og smagt til med naturlige vaniljefrø og appelsinskal. Resterende sirup kan opbevares i køleskabet til den næste salat eller bruges i drikkevarer.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Frugter

8 kopper jordbær, afskallede og halverede
4 kopper blåbær
2 kopper hvide druer, halveret
2 kopper røde druer, halverede
Friske mynteblade

Appelsin-vaniljesirup

1 kop sukker
Skal og saft af 1 appelsin
1 vaniljestang

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: drue, jordbær, blåbær, vaniljestang, Appelsinjuice, mynte, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland sukker, 1 kop vand, appelsinskal og -saft og vanilje i en lille gryde. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst, og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil siruppen tykner. Lad det derefter køle af.
Kom alle frugterne i en stor skål, hæld den afkølede sirup over og vend det hele sammen. Pynt med mynteblade og stil det i køleskabet indtil servering.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Aftensmad / Desserter / Frugtdesserter / Salater / Frugtsalater / Ree Drummond

Opskriftsamlinger