Frugtsalat "Godmorgen"

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 120, samlet fedt 0,5 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 10 mg, sukker 0 G.

Kombinationen af sød, saftig melon med jordbær og kiwi vil ikke efterlade nogen ligeglade, og honningdressingen med lime og hakket frisk mynte, moderat sød og forfriskende, kombinerer perfekt alle disse frugter i en harmonisk smagsbuket. Denne salat er perfekt som en let dessert eller en sund snack. Server straks og nyd alle fordelene ved frisk frugt.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Salat

1/3 cantaloupemelon, skåret i 2 cm store stykker (ca. 2 kopper)
1 pakke (450 g) jordbær, skåret i 4 stykker (ca. 3 kopper)
5 mellemstore kiwier, skrællede og skåret i 2 cm store stykker (ca. 2 1/2 kopper)

Tankning

3 spiseskefulde honning
3 spiseskefulde friskpresset limesaft
1 tsk limeskal
3 spsk finthakkede friske mynteblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cantaloupemelon, jordbær, kiwi, limesaft, honning, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom al frugten i en stor skål. Bland honning, limesaft, skal og mynte i en lille skål. Lige inden servering dryppes dressingen over frugten og vendes forsigtigt.
Fremragende kildeA-vitamin, C-vitamin, K-vitamin
God kilde: fibre, folat, mangan, kalium

Kategorier: