Appelsinmuffins "Godmorgen!"

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 muffins

Disse lækre muffins er en fantastisk måde at starte dagen på. Du kan bage dem, mens din familie forbereder morgenmaden – det tager ikke mere end en halv time. Bland muffindejen og rør appelsinmarmelade og appelsinjuice i. Top med sukker, krydderier, smør og hvedekimflager, og bag dem i ovnen. Muffinsene vil være utroligt saftige, bløde og duftende med en citrusagtig, krydret aroma. De vil også have en lækker, sprød skorpe. Skær dem ud i en varm muffin, smør dem med smør, og nyd dem med en kop morgenkaffe.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Muffins

4 kopper premium mel
0,5 kop granuleret sukker
2 spsk bagepulver
4 spsk (60 g) smør
1/4 kop vegetabilsk fedt
1,5-2 kopper appelsinmarmelade (2 kopper hvis du foretrækker en mere bitter appelsinsmag)
1 kop appelsinjuice
2 tsk vaniljeekstrakt
3 hele æg, piskede

Topping

0,5 kop granuleret sukker
1/4 kop brunt sukker
2 spiseskefulde smeltet smør
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt muskatnød
0,5 tsk salt
Hvedekimflager, til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinsyltetøj, brunt sukker, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190°C.
Muffindej: Sigt mel, sukker og bagepulver sammen i en skål. Brug en dejskærer til at vende smør og vegetabilsk fedtstof i.

I en lille skål blandes marmelade, appelsinjuice og vanilje. Hæld appelsinblandingen i melblandingen. Tilsæt æggene. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen, og gnid dejen højst 10 gange i 10 strøg.
ToppingI en lille skål blandes hvidt og brunt sukker, smør, kanel, muskatnød og salt.
Fyld muffinformene med dej. Drys 1 tsk topping oven på hver muffin. Drys eventuelt med 0,5 tsk hvedekimflager for en mere sprød topping.
Bag til de er stivnede, 20-22 minutter. Tag muffinsene ud af formen og afkøl dem på en rist. Server dem varme eller ved stuetemperatur.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Bageri / Usødede småkager og muffins / / Amerikansk køkken / Ree Drummond

Opskriftsamlinger