Brød med røræg og bacon, bagt under ost
Stemmer: 4
Bacon tjener to formål i disse ikoniske morgenmadsæsker (ligner brødskåle, bare firkantede): sprøde stykker drysses ovenpå, og fedtet bruges til at stege æg. Lav denne sandwich, hvis du har en stor gruppe på besøg til dagens vigtigste måltid.
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Sandwichen er formet som brødkasser fyldt med smeltet ost og spejlæg, toppet med bacon.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hvidt brød, ca. 25 cm langt.
- 6 spsk (90 g) smør
- 8 skiver ost
- 8 skiver bacon, skåret i 1,5 cm store stykker.
- 0,33 kopper mælk
- 12 store æg
- Stærk sauce til indgivelse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, æg, mælk, varm sauce, bacon, ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer risten i midten af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C.
Fjern 0,5 cm af skorpen fra enderne af brødet, og skær derefter brødet i 4 lige store stykker. Skær indersiden af hvert stykke ud for at lave en kasse, og efterlad et 1,5 cm lag brød til bund og sider. Gem de resulterende rasp til senere brug. - Smelt smørret i mikrobølgeovnen med en knivspids salt i ca. 1 minut. Fordel det smeltede smør indeni og udenpå brødkasserne. Læg 1 skive ost i bunden af hver kasse. Placer kasserne på en bageplade og bag indtil osten er smeltet indeni, og brødet er let ristet i bunden, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden varmes en stor stegepande op ved middel varme, og baconen tilsættes. Steg under omrøring, indtil den er sprød, 12-15 minutter. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle med en hulske. Hæld baconfedtet fra stegepanden, og skru ned for varmen.
Pisk mælk og æg med en god smule salt og peber, og tilsæt det i panden. Rør konstant og skrab ned ad pandens sider for at fjerne eventuelle brunede æg, og kog blandingen, indtil der dannes små klumper, og æggene er let stivnede, 6-8 minutter. - Fordel de varme æg i 4 æggekartoner og top med den resterende ost. Sæt tilbage i ovnen og bag indtil osten er smeltet, ca. 5 minutter. Pynt med sprød bacon og server varmt med hot sauce, salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
