Bagte rødbeder med grønkål og bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Bagte rødbeder med grønkål og bacon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 rødbeder (ca. 400 g)
- 1 spsk. l. olivenolie
- 6 tykskårne strimler røget bacon (250 g), i tern
- 1 stort bundt grønkål (ca. 700 g), vasket, stilkefri og skåret i 2,5 cm store stykker.
- 0,33 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 4 spiseskefulde æblecidereddike
- 100 g hakkede mandler
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
Vask og skær rødbederne i begge ender. Læg rødbederne på et 30 cm stykke folie. Dryp med olivenolie og krydr rigeligt med salt og peber. Pak dem ind i folie og steg dem møre i cirka 1 time. - Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Skru op for varmen og tilsæt kålen under omrøring, så den er dækket af baconfedtet. Læg låg på og steg i et par minutter, tilsæt derefter bouillon og 2 spiseskefulde eddike. Rør rundt, læg låg på og lad kålen simre i 6-8 minutter.
Skræl og skær rødbederne i skiver, og tilsæt dem til kålen. Rør de resterende 2 spiseskefulde eddike i. Tilsæt bacon, rør rundt, krydr med salt og peber, og drys med mandler. Server straks.
Opskrift rødbeder med bacon.
Kategorier:
Lignende opskrifter
